Майонез, купленный в магазине, крайне вреден для стройной фигуры. Но как же без него приготовить «шубу» или оливье для новогоднего стола? А просто нужно сделать майонез самостоятельно – так он будет и вкуснее, и полезнее.
Ингредиенты:
Соль – 3 г
Сахар – 15 г
Горчица – 4 г
Яйца – 2 шт.
Подсолнечное рафинированное масло – 150 мл
Лимонный сок – 5 мл
Приготовление:
Чтобы взбить майонез вручную, используйте две вилки. Тщательно смешайте желтки, сахар, соль, горчицу. Вливайте тонкой струей масло в желтки, постоянно размешивая в одну сторону. Добавьте лимонный сок.