Міт кап: рецепт приготування

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Міт кап в перекладі з англійської означає “м’ясна чаша”. Свою оригінальну назву ця страва отримала тому, що з фаршу дійсно формується чаша. А всередину такої ємності кладеться сирна начинка. Цей оригінальний і ситний спосіб приготування фаршу надовго запам’ятається вашим гостям. Читайте в нашому матеріалі докладний покроковий рецепт міт кап.

Інгредієнти:

  • фарш свинячий – 250 г
  • фарш яловичий – 250 г
  • цибуля – 1 шт.
  • рис довгозернистий – 150 г
  • бекон – 200 г
  • сир сулугуні – 150 г
  • сир чеддер – 150 г
  • перець чилі – 1 шт.
  • сіль – 10 г
  • чорний мелений перець – 6 г

Спосіб приготування:

  1. Відваріть рис у підсоленій воді до напівготовності впродовж 10 хв. Відкиньте на сито, залиште остигати на 10 хв. Потім з‘єднайте рис зі свинячим та яловичим фаршем, посоліть, поперчіть, перемішайте та накрийте плівкою. Поставте в холодильник на 15 хв.
  2. Потім розділіть фарш на три частини, викладіть на деко і сформуйте котлети. У кожній з них зробіть склянкою заглиблення, притисніть фарш до стінок склянки, формуючи бортики. Оберніть утворені «чаші» беконом і обмотайте кулінарною ниткою.
  3. Для начинки – поріжте сир чеддер та сулугуні кубиком, з‘єднайте їх і додайте подрібнений перець чилі. Викладіть начинку усередину м’ясних «чаш». Зверху на начинку викладіть кільця цибулі, загорнуті в смужки бекону. Запікайте міт капи 25 хв. за температури 200°C.

Читайте також: Як приготувати фарш: майстер-клас від Мікаеля Арояна

Video: Міт кап: рецепт покроково

Як приготувати міт кап? Рецепт покроково дивіться в нашому матеріалі

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Узбецький плов від Миколи Тищенка
Рецепт супу харчо від Сергія Калініна
Як вибрати якісну згущенку?
Суп-пюре з броколі
Шпундра
Як приготувати рис для суші?
Консервовані помідори
Найпростіший рецепт варення з дині
Як вибрати солодкий кавун?
10 рецептів печива за 15 хвилин
Як заморозити малину на зиму
Як варити кукурудзу: рецепт Ігоря Місевича
Як очистити кукурудзу в качанах швидко і просто
Кукурудза запечена в духовці: рецепт покроковий
3 рецепти кукурудзи від Ігоря Місевича

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
крабовый салат с овощами
Простий овочевий салат з крабовими паличками
салат греческий
Салат Грецький