Рибний пиріг від Лізи Глинської


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 разів



Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Что взять с собой на работу в качестве перекуса или полноценного обеда, чтобы и в сумке не перевернулось, и не вытекло, и не пахло на весь офис, и в то же время было вкусным и полезным? Лиза Глинская советует готовить рыбный пирог: «На протяжении нескольких лет я брала его с собой на работу в музыкальную школу. Он очень сытный, а еще его можно есть холодным…»

Ингредиенты:

250 г семги или форели (обязательно тщательно проверить на предмет костей)

1 средняя луковица

4 яйца

20 г сливочного масла

100 мл молока

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Как проверить свежесть яиц?

200 г муки

1 ч. л. сухих дрожжей

100 г любого твердого сыра

Соль, перец

JIlV7rncf4EПриготовление:

Пассировать до прозрачного состояния на сливочном масле лук. Нарезать его тонкими полукольцами. Если вам не нравится ощущать лук в пироге, то лучше нарезать мелким кубиком. Добавить нарезанную крупным кубиком рыбу. Подержать на среднем огне несколько минут, чтобы рыба слегка побелела.

Отдельно взбить 4 яйца, добавить 2 ст. л. растительного масла и молоко. Соединить муку с сухими дрожжами и всыпать в яичную массу. Соединить получившееся тесто с рыбой – аккуратно, чтобы сохранить кусочки рыбы целыми. Добавить натертый сыр, а только потом – соль и перец. Учитывайте соленость используемого сыра, когда приправляете тесто. Не пересолите!

Смазать противень сливочным маслом, слегка притрусить его мукой. Вылить тесто и выпекать при 180 градусах 25-30 мин. Можно использовать форму для хлеба, высота такого пирога получится где-то 4-5 см. Когда вы достанете уже пропеченный пирог, в горячем состоянии он немного влажный внутри, за счет сыра и соков рыбы. Дайте ему остыть и успокоиться. А только потом доставайте из формы. Есть лучше охлажденным!



Мені вдалося!
Зберегти в кулінарну книгу


Рекомендуємо
Домашній лимонад від Лізи Глинської
Не для льоду: ТОП-7 варіантів використання формочок для льоду
Домашня ковбаса від Ігоря Місевича й Андрія Дикого (Все буде смачно)
Рецепт паски від Алли Ковальчук
Самса від Мікаеля Арояна (Все буде смачно)
Вафельні трубочки від Алли Ковальчук (Все буде смачно)
Домашній хліб в духовці від Тетяни Литвинової
Безалкогольний глінтвейн від Оксани та Альбіни з Київ вдень та вночі
Класичні деруни від Тетяни Литвинової (Все буде смачно)
Млинці на молоці – ТОП-7 рецептів (Все буде смачно)
Млинці: найпростіший рецепт для початківців
Десерт «Квітка кохання»: рецепт приготування
Перепілка з «золотим» яйцем: рецепт приготування
Торт-піньята «Солодка душа»: рецепт приготування


Новини партнерів


ВГОРУ

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити