Омлет-суфле по-французьки з шинкою й пармезаном
СКЛАДОВІ:
- Яйця – 6 шт.
- Цибуля-порей – 1 шт.
- Шинка – 100 г
- Вершкове масло – 50 г
- Сметана – 200 г
- Вершки 20% – 100 мл
- Мускатний горіх – до смаку
- Пармезан – 50 г
- Петрушка – до смаку
- Сіль – до смаку
- Перець – до смаку
Як приготувати омлет-суфле по-французьки
- Яйця збиваємо зі сметаною, вершками, рубленою петрушкою, мускатним горіхом, сіллю і перцем.
- Після цього яєчну масу змішуємо з тертим пармезаном.
- Нарізаємо шинку й обсмажуємо на вершковому маслі до злегка золотистого кольору, після чого додаємо нарізану цибулю-порей (тільки білу частину стебла) і смажимо, поки порей не стане м’яким.
Продовження рецепта читайте тут.
Вівсяна каша без варіння
СКЛАДОВІ:
- Вівсяні пластівці – 1 склянка
- Ягоди (свіжі або заморожені) – до смаку
- Цедра апельсина – до смаку
- Апельсин (часточки) – до смаку
Як приготувати вівсяну кашу без варіння
- Вівсянку засипаємо в тарілку.
- Обдаємо апельсин окропом і натираємо цедру апельсина.
- Додаємо ягоди, свіжі або заморожені.
Ми взяли заморожену ожину, але ягоди можуть бути будь-які.
Продовження рецепт читайте тут.
Кукурудзяний суп-пюре з сиром – смачно і корисно
СКЛАДОВІ:
- Кукурудза – 400 г
- Вершки – 80-100 мл
- Молоко – 300 мл
- Сік лимона – 10 мл
- Сир чедер – 20-40 г
- Сіль – до смаку
- Перець – до смаку
- Зелень – для подачі
Як приготувати кукурудзяний суп-пюре з сиром
- В каструлю вливаємо молоко, викладаємо кукурудзу і проварюємо на слабкому вогні близько 10-15 хвилин.
- Потім до кукурудзи вливаємо вершки й на середньому вогні доводимо до кипіння.
- Вміст каструлі переливаємо в блендер і збиваємо. За необхідності можна й процідити.
Продовження рецепта читайте тут.
Домашні мюслі
СКЛАДОВІ:
- Молоко – 1 склянка
- Цукор – 4 ст. л.
- Родзинки – 3 ст. л.
- Волоські горіхи (очищені та подрібнені) – 2 ст. л.
- Вершкове масло – 60 г
- Вівсяні пластівці – 1 склянка
Як приготувати домашні мюслі
- Вершкове масло розтоплюємо на сковороді, потім всипаємо вівсяні пластівці й обсмажуємо їх 5 хвилин на середньому вогні до тих пір, поки вони не стануть світло-коричневого кольору.
- Додаємо родзинки, горіхи, цукор. Тепер всі компоненти добре перемішуємо й обсмажуємо не більше 2 хвилин.
Продовження рецепта читайте тут.
Гарбузова каша на молоці – рецепт від бабусі
СКЛАДОВІ:
- Гарбуз – 1 кг
- Молоко – 0,5 л
- Цукор – 1 ст. л.
- Пшоно – 3-4 ст. л.
- Родзинки – 1/4 склянки
Як приготувати гарбузову кашу на молоці
- Чистимо гарбуз від шкірки і довільно нарізаємо його на дрібні шматочки.
- Заливаємо водою і варимо близько 10 хвилин до готовності.
- Зливаємо воду, а гарбуз подрібнюємо. Перетворюємо його в пюре.
- Заливаємо гарбуз молоком і ставимо на вогонь. Коли молоко закипить, кладемо пшоно, цукор, масло та помиті родзинки.
Продовження рецепта читайте тут.
Фруктовий салат на подушці з сорбета
СКЛАДОВІ:
- Ананас (очищений) – 40 г
- Виноград – 40 г
- Полуниця – 3 шт.
- Апельсин – 0,5 шт.
- Ківі – 1 шт.
- Груша – 0,5 шт.
- Сорбет – 60 г
Як приготувати фруктовий салат
- Змішуємо нарізану кубиками м’якоть груші, ананаса, ківі та полуниці.
- Додаємо половинки винограду без кісточок.
- Зрізаємо в апельсина шкірку та видаляємо плівки, що розділяють м’якоть на сегменти.
- Додаємо апельсин до решти фруктів та перемішуємо.
Продовження рецепта читайте тут.
Салат з авокадо, руколою та пармезаном
СКЛАДОВІ:
- Мікс із салатного листя – 20 г
- Корінь селери – 15 г
- Рукола – 15 г
- Помідор – 3 шт.
- Маслини – 5 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Бальзамічний оцет – 10 мл
- Оливкова олія – 10 мл
- Пармезан – 5 г
Як приготувати салат з авокадо, руколою та пармезаном
- Авокадо очищаємо від шкірки, розрізаємо на 2 частини та витягуємо з нього кісточку.
- Після чого нарізаємо плід тонкими часточками й викладаємо на тарілку.
- Помідори та маслини розрізаємо на 2 частини й розміщуємо зверху на авокадо.
Продовження рецепта читайте тут.
Проста сирна запіканка з маком і яблуками
СКЛАДОВІ:
- Кисломолочний сир – 250 г
- Яйця – 3 шт.
- Мед – 3 ст. л.
- Яблука – 1 шт.
- Мак – 2 ст. л.
- Олія – 1 ч. л.
Як приготувати просту сирну запіканку з маком і яблуками
- Для сирної запіканки з маком і яблуками сир збиваємо з яйцями.
- Яблуко очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими слайсами.
- До сиру додаємо мед і мак, добре перемішуємо. Додаємо яблука, перемішуємо.
Продовження рецепта читайте тут.
Насіння льону з йогуртом та бананом – суперфуд на сніданок
СКЛАДОВІ:
- Насіння льону – 2 ч. л.
- Йогурт – 200 мл
- Банан – 1 шт.
- Свіжі ягоди – до смаку
- Мед – 1 ч. л.
- Гранола – до смаку
- Горіхи – до смаку
Як приготувати насіння льону з йогуртом та бананом
- Насіння льону необхідно запарити з вечора або проварити вранці близько 3 хвилин у злегка підсоленій воді.
- В блендер викладаємо льон, банан, мед і вливаємо йогурт.
- Все збиваємо і перекладаємо у миску для подачі.
Продовження рецепта читайте тут.
Млинці з цільнозернового борошна
СКЛАДОВІ:
- Молоко – 250 мл
- Борошно цільнозернове – 80 г
- Олія – 2 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 1 ч. л.
- Сіль – дрібка
- Вершкове масло – 50 г
Як приготувати млинці з цільнозернового борошна
- Борошно, яйця і половину молока добре перемішуємо.
- Виливаємо решту молока, додаємо цукор, сіль і знову перемішуємо, щоб не було грудочок.
- Додаємо олію та відставляємо готове тісто на пів години.
Продовження рецепта читайте тут.