Буряковий торт з горіховим кремом

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

IMG_2016-10-24 22-35-26

для бісквіту:

буряки – 3 шт.

борошно – 250 г

олія – 250 мл

яйця – 5 шт.

розпушувач – 8 г

какао – 50 г

цукор – 350 г

сіль – 5 г

чорний шоколад (78%) – 90 г

ром – 40 мл

для горіхового крему:

вершкове масло – 150 г

волоські горіхи – 90 г

варене згущене молоко – 1 банка (380 г)

для сирного крему:

сир (10%) – 150 г

вершки (33%) – 250 мл

цукрова пудра – 100 г

Буряки загорніть у фольгу і запечіть у духовці впродовж 1 год. за температури 200°C. Один із запечених буряків почистіть та натріть на дрібну терку, витисніть сік. Решту буряків почистіть, наріжте на невеликі шматки, додайте олію та перебийте блендером до однорідної маси.

Розтопіть на паровій бані шоколад. Яйця збийте з цукром, додайте їх до бурякової маси та ще раз збийте. Додайте розтоплений шоколад.

До борошна всипте какао, сіль та розпушувач, перемішайте та перекладіть до буряково-шоколадної маси. Готове тісто викладіть у форму, випікайте у розігрітій до 180°C духовці 50 хв.

Для крему – збийте вершкове масло,  додайте варене згущене молоко і ще раз збийте. Додайте подрібнені горіхи.

Сир перетріть через сито, з‘єднайте з буряковим соком. Вершки збийте з цукровою пудрою і додайте сир. Збийте до однорідної маси.

Спечений бісквіт остудіть, розріжте на три коржі, полийте їх ромом. Перемастіть 2 нижні коржі горіховим кремом, а верхній корж та боки вкрийте сирним кремом. Прикрасьте торт залишками сирного крему.

Video: Как приготовить свекольный торт?

Смотрите рецепт фантастического свекольного торта на сайте шов Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати тісто для вареників
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
8 новорічних страв з усього світу
Як правильно ліпити хачапурі?
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік