Завантаження...
картопля – 500 г
куряче філе – 250 г
консервований ананас – 100 г
сметана (20%) – 120 мл
волоські горіхи – 50 г
лимон – 1 шт.
листя салату – 3 шт.
олія – 40 мл
карі – 12 г
куркума – 3 г
кінза – 1 пучок
часник – 1 зубчик
лавровий лист – 1 шт.
сіль – 10 г
для млинців:
борошно – 160 г
яйця – 2 шт.
молоко (2,5%) – 200 мл
цукор – 25 г
сіль – 5 г
олія – 40 мл
Картоплю поріжте на скибочки, заправте олією, лимонним соком, куркумою та сіллю, перемішайте і запечіть на декові з пергаментом впродовж 15 хв. за температури 180°C. Також запечіть 15 хв. куряче філе у фользі з лавровим листом.
Змішайте яйця з сіллю, цукром та молоком. Додайте борошно та олію. Посмажте млинці. Змастіть їх маслом, покладіть на перевернуті банки. Поставте у духовку, нагрійте її до 180°C та підсушіть млинці впродовж 10 хв. Остудіть.
Для заправки салату – перебийте до однорідності часник, карі, сметану, кінзу, сіль та сік лимона. Залийте заправкою подрібнені консервовані ананаси, картоплю, порізане кубиком філе. Перемішайте.
Подавайте у кошиках з млинців, вистеливши їх листям салату. Присипте подрібненими горіхами.
Мені вдалося! 
