М’ясні конвертики Cordon Bleu

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

140.750

свинячий окіст – 600 г

твердий сир – 150 г

шинка – 100 г

яйце – 1 шт.

молоко 2,5% – 125 мл

мак – 30 г

борошно – 100 г

панірувальні сухарі – 125 г

сіль – 5 г

чорний мелений перець – 3 г

білий мелений перець – 3 г

часник (сухий) – 2 г

чебрець (сухий) – 2 г

олія – 250 мл 

М’ясо поріжте на шматочки товщиною 1 см і відбийте. Змішайте сіль, чебрець, чорний та білий мелений перець, сухий часник. Натріть м’ясо спеціями з одного боку.

Сир і шинку поріжте на слайси товщиною 5 мм. Для кляру – яйце і молоко збийте до однорідності. Для паніровки – підготуйте борошно, змішайте мак та панірувальні сухарі.

На слайси м’яса з боку спецій покладіть шматочок сиру, зверху – шинку і знову сир. Загорніть начинку в м’ясо, як конвертик. Обваляйте конвертики в борошні, потім в яєчному клярі, далі – в панірувальних сухарях з маком. Обсмажте у напівфритюрі до рум’яної скоринки.

Викладіть обсмажені конвертики на паперовий рушник, потім на деко з пергаментом. Запікайте 10 хв. в розігрітій до 180°C духовці.

Video: Как приготовить мясные конвертики?

Смотрите рецепты блюд из свинины от Игоря Мисевича на сайте шоу Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рулетні тістечка від Лізи Глинської
Як приготувати тісто для вареників
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
8 новорічних страв з усього світу
Як правильно ліпити хачапурі?
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці