М’ясні конвертики Cordon Bleu

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

140.750

свинячий окіст – 600 г

твердий сир – 150 г

шинка – 100 г

яйце – 1 шт.

молоко 2,5% – 125 мл

мак – 30 г

борошно – 100 г

панірувальні сухарі – 125 г

сіль – 5 г

чорний мелений перець – 3 г

білий мелений перець – 3 г

часник (сухий) – 2 г

чебрець (сухий) – 2 г

олія – 250 мл 

М’ясо поріжте на шматочки товщиною 1 см і відбийте. Змішайте сіль, чебрець, чорний та білий мелений перець, сухий часник. Натріть м’ясо спеціями з одного боку.

Сир і шинку поріжте на слайси товщиною 5 мм. Для кляру – яйце і молоко збийте до однорідності. Для паніровки – підготуйте борошно, змішайте мак та панірувальні сухарі.

На слайси м’яса з боку спецій покладіть шматочок сиру, зверху – шинку і знову сир. Загорніть начинку в м’ясо, як конвертик. Обваляйте конвертики в борошні, потім в яєчному клярі, далі – в панірувальних сухарях з маком. Обсмажте у напівфритюрі до рум’яної скоринки.

Викладіть обсмажені конвертики на паперовий рушник, потім на деко з пергаментом. Запікайте 10 хв. в розігрітій до 180°C духовці.

Video: Как приготовить мясные конвертики?

Смотрите рецепты блюд из свинины от Игоря Мисевича на сайте шоу Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо