Пиріг з хека та червоної риби

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Пиріг з хеком і червоною

філе хека – 600 г

філе сьомги – 300 г

болгарський перець – 1 шт.

цибуля порей – 150 г

помідори чері – 3 шт.

борошно – 345 г

молоко – 100 мл

яйце – 4 шт.

вершкове масло – 70 г

дріжджі (сухі) – 11 г

цукор – 50 г

вершки (33%) – 40 мл

лимон – 1 шт.

сіль – 27 г

чорний мелений перець – 9 г

пластівці перцю чилі – 3 г

паприка – 3 г 

З‘єднайте молоко з цукром, сіллю, м’яким маслом та яйцем. Додайте суміш борошна та сухих дріжджів. Вимісіть тісто, охолодіть впродовж 5 год.

Філе сьомги наріжте брусочками, збризніть соком лимона, посоліть та поперчіть. Розкачайте тісто, викладіть брусочки сьомги по колу, відступаючи від краю 5 см. Накрийте рибу краями тіста, утворюючи «віночок».

Зробіть по «віночку» розрізи на відстані 5 см один від одного. Розверніть кожен шматочок розрізом догори.

В центр «віночка» викладіть нарізане смужками філе хека, кільця цибулі-порею, соломку болгарського перцю та половинки помідорів чері. Посоліть та поперчіть. Залиште на 10 хв.

Залийте пиріг сумішшю збитих яєць, вершків, пластівців перцю чилі, меленої паприки, солі, чорного меленого перцю та борошна. Змастіть тісто жовтком. Запікайте у розігрітій до 180°C духовці впродовж 30 хв. Прикрасьте петрушкою.

Video: Как приготовить пирог их хека и красной рыбы?

Смотрите рецепт сытного рыбного пирога для всей семьи на сайте кулинарного проекта Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік