Пиріг з хека та червоної риби

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Пиріг з хеком і червоною

філе хека – 600 г

філе сьомги – 300 г

болгарський перець – 1 шт.

цибуля порей – 150 г

помідори чері – 3 шт.

борошно – 345 г

молоко – 100 мл

яйце – 4 шт.

вершкове масло – 70 г

дріжджі (сухі) – 11 г

цукор – 50 г

вершки (33%) – 40 мл

лимон – 1 шт.

сіль – 27 г

чорний мелений перець – 9 г

пластівці перцю чилі – 3 г

паприка – 3 г 

З‘єднайте молоко з цукром, сіллю, м’яким маслом та яйцем. Додайте суміш борошна та сухих дріжджів. Вимісіть тісто, охолодіть впродовж 5 год.

Філе сьомги наріжте брусочками, збризніть соком лимона, посоліть та поперчіть. Розкачайте тісто, викладіть брусочки сьомги по колу, відступаючи від краю 5 см. Накрийте рибу краями тіста, утворюючи «віночок».

Зробіть по «віночку» розрізи на відстані 5 см один від одного. Розверніть кожен шматочок розрізом догори.

В центр «віночка» викладіть нарізане смужками філе хека, кільця цибулі-порею, соломку болгарського перцю та половинки помідорів чері. Посоліть та поперчіть. Залиште на 10 хв.

Залийте пиріг сумішшю збитих яєць, вершків, пластівців перцю чилі, меленої паприки, солі, чорного меленого перцю та борошна. Змастіть тісто жовтком. Запікайте у розігрітій до 180°C духовці впродовж 30 хв. Прикрасьте петрушкою.

Video: Как приготовить пирог их хека и красной рыбы?

Смотрите рецепт сытного рыбного пирога для всей семьи на сайте кулинарного проекта Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт із айви