Салат з качиної грудки з полуничним соусом

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

iStock-6495469102

качина грудка – 400 г

чабрець – 2 гілочки

олія – 50 мл

вершкове масло – 50 г

кориця мелена – 5 г

гвоздика – 2 шт.

чорний мелений перець – 2 г

сіль – 4 г

мелений коріандр – 2 г

полуниця – 350 г

болгарський перець – 1 шт.

печериці – 100 г

мед – 12 мл

бальзамічний оцет – 5 мл

листя салату – 1 пучок

Готуємо салат з качиної грудки з полуничним соусом:

1. Качину грудку обдайте окропом, натріть сіллю та перцем і залиште на ніч в холодильнику. Потім зробіть на шкірці надрізи. Обсмажте на сковороді з обох боків до утворення золотавої скоринки.

2. Деко змастіть олією, покладіть гілочки чебрецю і качину грудку. Посоліть. Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці впродовж 7 хвилин.

3. Для соусу – полуницю потовчіть на пюре. Додайте гвоздику, корицю, коріандр, чорний мелений перець і бальзамічний оцет. Протушкуйте 10 хвилин, остудіть, додайте мед і вершкове масло.

4. Обсмажте гриби та болгарський перець. Полуницю розріжте на чотири частини. На блюдо викладіть листя салату, обсмажені гриби, перець, шматочки полуниці. Качину грудку поріжте слайсами і викладіть на овочі. Полийте салат полуничним соусом.

Video: Як приготувати салат з качиної грудки під полуничним соусом

Дивіться рецепт вишуканого салату з качиної грудки під полуничним соусом на сайті кулінарного проекту Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Консервовані огірки (Все буде смачно)
Сирна запіканка, суфле і львівський сирник від Алли Ковальчук та Альоші (Все буде смачно)
Полуничний шейк від Лізи Глинської
Парфе з полуницею та медом від Лізи Глинської
Яблучний пиріг від Лізи Глинської
Желейний торт від Лізи Глинської
Чебуреки від Сергія Калініна та Бориса Барського
Азербайджанська долма від Хаяла Алекперова
Варення із соснових шишок
Окрошка від Ігоря Місевича
Пряна окрошка на кефірі
Рецепти торта Наполеон від Тетяни Литвинової (Все буде смачно!)
Шашлик з баранини від Мікаеля Арояна та Діми Коляденка (Все буде смачно)
Буженина у винному маринаді від Влади Литовченко
ТОП-5 рецептів кабачків
Новини партнерів
ВГОРУ

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ягодный соус, ягодный соус рецепт, пошаговый рецепт приготовления ягодного соуса, как приготовить ягодный соус, состав ягодного соуса
Готуємо ягідні соуси: найкращі рецепти
домашний мармелад, как приготовить домашний мармелад, рецепт приготовления мармелада, состав домашнего мармелада
Домашній мармелад із літніх фруктів та ягід: ТОП-3 рецепти