Теплий печінковий салат з яйцем-пашот

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

pechen1

печінка свиняча – 400 г

перець болгарський – 1 шт.

цибуля червона – 1 шт.

помідори – 3 шт.

листя салату ­– 200 г

олія – 60 мл

молоко (2,5%) – 500 мл

яйця – 3 шт.

лимон – 1 шт.

оцет (9%) – 20 мл

сіль – 6 г

чорний мелений перець – 4 г

Печінку вимочіть в молоці, наріжте на шматки, обсмажте впродовж 5 хвилин. Потім додайте сіль та перець, перекладіть у миску.

Червоний перець та цибулю наріжте соломкою, помідори – півкільцями. На пательні, де смажилась печінка, впродовж 5 хвилин обсмажте порізаний перець.

Приготуйте заправку: змішайте олію з лимонним соком, додайте сіль та перець. Викладіть листя салату на тарілку, полийте заправкою. Потім покладіть смажену печінку, поверх неї – перець, за ним цибулю і помідори. Полийте рештою заправки.

Відваріть яйце-пашот. Закип‘ятіть воду з оцтом, зменшіть вогонь, закрутіть ложкою у воді вир та розбийте в нього яйце. Варіть 4 хвилини. Готове яйце-пашот викладіть поверх салату.

Video: Як приготувати печінковий салат?

Дивіться рецепт закуски з печінки від шоу Все Буде Смачно на сайті СТБ!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рулетні тістечка від Лізи Глинської
Як приготувати тісто для вареників
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
8 новорічних страв з усього світу
Як правильно ліпити хачапурі?
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці