Терин з печінки та гарбуза

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

печінка – 500 г

желатин – 20 г

вода – 60 мл

коньяк – 20 мл

гарбуз – 1 кг

олія – 40 мл

сіль – 10 г

сухий розмарин – 3 г

сухий мелений часник – 3 г

чорний мелений перець – 3 г 

Замочіть желатин у воді. Гарбуз наріжте на шматки, викладіть на деко, присипте сіллю, розмарином та часником. Випікайте 25 хвилин за температури 180°C.

Половину печеного гарбуза перебийте на пюре з коньяком, сіллю та перцем. Розтопіть на паровій бані желатин з 1 ст. л. гарбузового пюре. Потім перекладіть у желатин решту пюре.

Печінку наріжте слайсами та обсмажте на пательні. Викладіть у форму, чергуючи зі шматочками запеченого гарбуза. Залийте половиною гарбузового пюре.

Зверху викладіть ще один шар печінки та гарбуза у шаховому порядку, залийте рештою пюре. Накрийте терин харчовою плівкою та охолодіть впродовж 4 годин.

Video: Як приготувати терин з печінкою?

Дивіться рецепт ситного терина з печінки і гарбуза на сайті кулінарного проекту Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів