Вертути зі шкварками

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

вертути зі шкварками

сало – 700 г

борошно – 640 г

кефір (2,5%) – 500 мл

яйця – 2 шт.

бринза – 200 г

сухі дріжджі – 11 г

олія – 60 мл

ріпчаста цибуля – 2 шт.

часник – 2 зубчики

кріп – 20 гілочок

сіль – 10 г

цукор – 25 г

чорний мелений перець – 3 г 

Приготуйте тісто: змішайте кефір з яйцем, сіллю, цукром та олією. Окремо змішайте борошно та дріжджі. Частинами додайте сухі інгредієнти до рідких, замісіть тісто, залиште його підходити на 30 хв.

Приготуйте начинку. Кубики сала обсмажте до шкварок впродовж 7 хв. Злийте смалець. Додайте до шкварок подрібнену цибулю та обсмажте ще 3 хв. Додайте подрібнений часник, перемішайте та зніміть з вогню.

З‘єднайте обсмажені з цибулею та часником шкварки з подрібненим кропом та бринзою. Додайте чорний мелений перець, залиште начинку остигати.

Розкачайте тісто у прямокутний пласт, наріжте смужками, шириною 5 см. Викладіть на них начинку, защипніть краї тіста та загорніть равликом.

Викладіть вертути на деко з пергаментом, змащене смальцем. Зверху змастіть збитим яйцем. Випікайте у розігрітій до 180°С духовці 40 хв.

Video: Как приготовить вертуты со шкварками?

Смотрите рецепт отличного молдавского блюда из вытяжного теста со шкварками на сайте кулинарного проекта Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Вегетаріанський гамбургер
Апельсиновий торт від Лізи Глинської
Сирні кекси та баниця
Кальмари, фаршировані картоплею (відеорецепт)
Тістечка Картопля від Тетяни Литвинової
7 класних рецептів зимової лазаньї
Що зробити, щоб картопля в мундирі не тріскалася?
Хлібний кекс з рибою
Торт Мурашник
Печиво з маком і кунжутом
Млинці з морепродуктами
Шоколадний торт Лава пристрасті
Торт Руді
Як приготувати смажені фаршировані перці
Як правильно квасити капусту

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
яблочный кекс
Яблучний кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зелений суп-пюре (Все буде добре)