Вертути зі шкварками

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

вертути зі шкварками

сало – 700 г

борошно – 640 г

кефір (2,5%) – 500 мл

яйця – 2 шт.

бринза – 200 г

сухі дріжджі – 11 г

олія – 60 мл

ріпчаста цибуля – 2 шт.

часник – 2 зубчики

кріп – 20 гілочок

сіль – 10 г

цукор – 25 г

чорний мелений перець – 3 г 

Приготуйте тісто: змішайте кефір з яйцем, сіллю, цукром та олією. Окремо змішайте борошно та дріжджі. Частинами додайте сухі інгредієнти до рідких, замісіть тісто, залиште його підходити на 30 хв.

Приготуйте начинку. Кубики сала обсмажте до шкварок впродовж 7 хв. Злийте смалець. Додайте до шкварок подрібнену цибулю та обсмажте ще 3 хв. Додайте подрібнений часник, перемішайте та зніміть з вогню.

З‘єднайте обсмажені з цибулею та часником шкварки з подрібненим кропом та бринзою. Додайте чорний мелений перець, залиште начинку остигати.

Розкачайте тісто у прямокутний пласт, наріжте смужками, шириною 5 см. Викладіть на них начинку, защипніть краї тіста та загорніть равликом.

Викладіть вертути на деко з пергаментом, змащене смальцем. Зверху змастіть збитим яйцем. Випікайте у розігрітій до 180°С духовці 40 хв.

Video: Как приготовить вертуты со шкварками?

Смотрите рецепт отличного молдавского блюда из вытяжного теста со шкварками на сайте кулинарного проекта Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Мариноване сало: рецепт в цибулинні
Как правильно и вкусно приготовить сало в рассоле?
Копчене сало
Пікантне сало від Ігоря Місевича
Буженина для гурманов
Буженина у винному маринаді від Влади Литовченко
Як вибрати якісне сало? Поради Ігоря Місевича
РЕЦЕПТ: Буженина запеченная в духовке от Ярославы Федоровой
Буженина у хлібі з пряним хлібним соусом
Пресоване запечене сало
Рулетні тістечка від Лізи Глинської
Як приготувати тісто для вареників
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
8 новорічних страв з усього світу
Як правильно ліпити хачапурі?


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці