Запечена яловичина у сметанному соусі

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

запечена яловичина у сметанному соусі

яловичина (лопатка) — 700 г

сметана (15%) – 150 мл

цибуля — 3 шт.

корінь імбиру — 2,5 см

часник — 4 зубчики

олія — 20 мл

кардамон — 3 шт.

чорний перець горошком — 4 шт.

гвоздика — 3 шт.

перець чилі — 1 шт.

мелений коріандр — 2,5 г

духмяний перець горошком — 3 шт.

сіль — 10 г

газована мінеральна вода (лужна)  – 1,5 л 

М‘ясо наріжте шматками, залийте газованою мінеральною водою (на 15 хв.) Подрібніть цибулю, обсмажте в олії до прозорості. Додайте подрібнені часник, імбир та перець чилі. Перемішайте та смажте ще 2 хв.

Викладіть м‘ясо у форму та додайте спеції: кардамон, чорний перець горошком, гвоздику, мелений коріандр, духмяний перець горошком та сіль. Перемішайте.

Зверху викладіть обсмажену цибулю з часником, імбиром та перцем чилі. Залийте третиною суміші мінеральної води та сметани.

Накрийте фольгою та запікайте 1 год. за температури 200°C. Кожні 15 хв. поливайте страву розведеною сметаною.

Video: Как запечь говядину в сметанном соусе?

Смотрите рецепт запеченной говядины в сметанном соусе на сайте кулинарного проекта Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо