Запечена яловичина у сметанному соусі

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

запечена яловичина у сметанному соусі

яловичина (лопатка) — 700 г

сметана (15%) – 150 мл

цибуля — 3 шт.

корінь імбиру — 2,5 см

часник — 4 зубчики

олія — 20 мл

кардамон — 3 шт.

чорний перець горошком — 4 шт.

гвоздика — 3 шт.

перець чилі — 1 шт.

мелений коріандр — 2,5 г

духмяний перець горошком — 3 шт.

сіль — 10 г

газована мінеральна вода (лужна)  – 1,5 л 

М‘ясо наріжте шматками, залийте газованою мінеральною водою (на 15 хв.) Подрібніть цибулю, обсмажте в олії до прозорості. Додайте подрібнені часник, імбир та перець чилі. Перемішайте та смажте ще 2 хв.

Викладіть м‘ясо у форму та додайте спеції: кардамон, чорний перець горошком, гвоздику, мелений коріандр, духмяний перець горошком та сіль. Перемішайте.

Зверху викладіть обсмажену цибулю з часником, імбиром та перцем чилі. Залийте третиною суміші мінеральної води та сметани.

Накрийте фольгою та запікайте 1 год. за температури 200°C. Кожні 15 хв. поливайте страву розведеною сметаною.

Video: Как запечь говядину в сметанном соусе?

Смотрите рецепт запеченной говядины в сметанном соусе на сайте кулинарного проекта Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати тісто для вареників
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
8 новорічних страв з усього світу
Як правильно ліпити хачапурі?
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік