Запечений минтай з овочами від Алли Ковальчук

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Ніжна, із тендітною скоринкою, насичена духмяним соком з овочів рибка, що займала перше місце у переліку коронних страв наших мам та бабусь – Алла Ковальчук розповіла, як приготувати тушкованого минтая.

Інгредієнти:

тушка минтая – 800 г

молоко – 1 л

борошно – 90 г

печериці – 200 г

червона цибуля – 1 шт.

морква – 2 шт.

помідор – 1 шт.

картопля – 3 шт.

сіль –  15 г

чорний мелений перець – 3 г

олія – 136 мл

mintay-tushkovaniy-z-ovochami_432

Приготування:

Розморозьте дві тушки минтая в молоці.

Зріжте плавники та хвіст. Очистіть рибу від чорної плівки та поріжте на стейки товщиною 2 см.

Обсмажте їх на розжареній сковороді по 1 хвилині з кожного боку, заздалегідь обкачавши їх у борошні.

Підготуйте овочі. Картоплю поріжте тонкими кільцями, морквину – соломкою,  а червону цибулю – кубиками. Шампіньйони поріжте пластинками, а помідори – кружечками.

Картоплю посоліть та змішайте з соняшниковою олією. Викладіть на дно дека картоплю, а поверх неї – стейки. Накрийте фольгою та поставте  рибу в розігріту духовку за температури 200 градусів.

Обсмажте на одній пательні цибулю і моркву, а на другій – гриби. Через 20 хвилин після початку  запікання дістаньте рибу, посоліть і поперчіть. Викладіть зверху  по усій площі цибулю, моркву, а потім – гриби та кружальці помідорів.

Накрийте фольгою і поставте в духовку ще на 10 хвилин. Вимкніть духовку та залиште в ній страву ще на 10 хв.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею