Шоколадный торт без муки «Коко Шанель» («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Черный шоколад 170 г
Миндальная мука 2 стакан
Масло сливочное170 г
Сахар1 стакан
Апельсин 2 шт
Яйца 4 шт
Шоколад черный (для глазури) 80 г
Сливочное масло80 г
Апельсиновое варенье 300 г
Миндальная стружка 0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Черный шоколад растапливаем на водяной бане. Размягченное сливочное масло смешиваем в блендере с сахаром. Натираем цедру апельсина и вмешиваем в сливочно-сахарную массу. Шоколад охлаждаем и вводим в тесто. Добавляем одно яйцо и часть миндальной муки. Когда масса перемешается, добавляем еще яйцо и еще одну порцию муки. Так делаем, пока все яйца и вся мука не будут вмешаны в тесто. Духовку разогреваем до 180 С. Формы для запекания (2 шт.) выстилаем пергаментной бумагой, смазываем пергамент небольшим количеством растительного масла. Тесто разделяем на две равные части и выкладываем в формы для запекания. Выравниваем поверхность теста и помещаем коржи в духовку на 20 минут.

 

Приготовление шоколадной глазури

На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло. Перемешиваем до однородного состояния.

 

Приготовление торта

Один корж смазываем апельсиновым вареньем. Накрываем вторым коржом и смазываем торт со всех сторон шоколадной глазурью. Бока торта украшаем миндальной стружкой, сверху выкладываем имбирные и апельсиновые цукаты. 

 

Тонкости приготовления торта

  1. При выборе черного шоколада, берите только шоколад с блестящей поверхностью.
  2. Апельсин перед приготовлением нужно хорошо вымыть и ошпарить кипятком.
  3. Расплавляя шоколад, следите, чтобы в него не попала вода, иначе он расслоится.
  4. После приготовления коржам нужно обязательно дать остынуть, чтобы они не поламались.

 


Как приготовить миндальную муку

Для приготовления миндальной муки миндаль подсушиваем в духовке до момента, пока он не начнет источать ореховый аромат. Затем перебиваем орехи с помощью блендера в муку. 


Еще рецепты тортов

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік