Пудинг з хурми (Все буде добре) (відеорецепт)

Як приготувати пудинг з хурми: покроковий рецепт

1. Ізюм заливаємо бренді й нагріваємо, але не доводимо до кипіння. Відставляємо і даємо родзинкам набрякнути. Бренді зливаємо (але не виливаємо!)

2. Розм’якшене масло збиваємо до білого кольору, додаємо цукор і знову збиваємо

3. Починаємо по одному вводити в масло яйця (наступне яйце додаємо тільки тоді, коли попереднє повністю з’єднається з маслом)

4. Молоко з’єднуємо з пюре з хурми. Додаємо цю суміш до масла і яєць

Хурму для пудингу потрібно брати м’яку, дозрілу. Перед приготуванням, видаліть з хурми кісточки і зніміть шкірку

5. Окремо змішуємо сухі інгредієнти: борошно і розпушувач. Додаємо борошно в рідку суміш

6. Додаємо спеції, подрібнені горіхи, родзинки. Викладаємо тісто у форму для випічки

Волоські горіхи потрібно попередньо підсушити на гарячій сковороді

7. Форму з тістом відправляємо в глибоке деко і накриваємо її фольгою. Наливаємо в деко гарячу воду так, щоб вона доходила до середини форми і поміщаємо все в розігріту до 180 ° С духовку на годину

8. Абрикосове варення змішуємо з бренді та змащуємо цією глазур’ю готовий пудинг з хурми

Як приготувати пудинг з хурми: відеорецепт