Куриный рулет в слоеном тесте

Лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Добавляем лук в куриный фарш. Солим и перчим.

Тесто раскатываем в тонкий прямоугольный пласт. Посередине выкладываем часть мясного фарша, не доходя до каждого края по 8-10 см. На слой из фарша выкладываем отваренные перепелинные яйца. Накрываем яйца оставшимся фаршем. Края теста с двух сторон надрезаем полосками. Подгибаем ненадрезанные края, а затем закрываем фарш полосками теста, чередуя их между собой. Смазываем поверхность пирога яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, пока тесто не подрумянится.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Слоеное тесто от Евгения Клопотенко