Лимонный пирог с безе

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Сахарная пудра (для безе)0.50 стакан
Сахар (для безе)0.50 стакан
Яичные белки (для безе)0.50 стакан
Сливочное масло0.50 стакан
Сахарная пудра1 стакан
Яйцо небольшое1 шт
Мука1.25 стакан
Ванильный экстракт0.00 по вкусу
Лимоны (для крема)5 шт
Сахар (для крема)1.25 стакан
Яичные желтки (для крема)6 шт
Растопленое сливочное масло (для крема)80 мл
Додати в список покупок

Приготовление коржа для пирога

Масло взбиваем с сахарной пудрой. Добавляем яйцо и ванильный экстракт. Постепенно вводим муку, но долго тесто не вымешиваем. Заворачиваем тесто в полиэтиленовую пленку и помещаем в холодное место на 1 час.

Духовку разогреваем до 205 градусов. Затем тесто раскатываем в тонкий пласт, с помощью скалки переносим его в смазанную маслом разъемную форму (диаметр 23 см), формируем донышко и бортики пирога. Перед выпеканием даем тесту постоять 15 минут, а затем выпекаем корж в течение 10-15 минут.  

Примечание: колличество теста дано с расчетом на 2 пирога диаметром 23 см.

 

Приготовление лимонного пирога

С лимонов снимаем цедру и выжимаем сок. В кастрюле смешиваем лимонный сок и цедру с сахаром. Помешивая, доводим до кипения, затем снимаем с огня и даем остыть.

В отдельной емкости взбиваем яйца. Постепенно вводим лимонную смесь. Помещаем смесь на водяную баню и нагреваем, пока крем не загустеет. Снимаем с огня и вводим масло. Даем крему полностью остыть и выливаем его в готовый корж.

Яичные белки взбиваем в пену. Постепенно добавляем сахарную пудру и сахар. Взбиваем белки в устойчивую пену. В конце добавляем ванильный экстракт.

Выкладываем безе на крем и запекаем пирог в разогретой до максимума духовке 1-2 минуты (безе должно подрумяниться).

Поділитися рецептом
Спробуй ще
5 легендарних тортів зі згущеним молоком
Празький торт: кращі рецепти
Швидка шарлотка з яблуками та корицею
Шоколадний фондан
Кекси з родзинками: 3 простих рецепта
Торт Тірамісу із печива
Рулет з гарбузом
Печиво з родзинками
Гарбуз в духовці
Печиво: 5 домашніх рецептів
Торт Медовик: рецепт приготування
Сирне печиво
Гарбуз під молочним соусом
Страви із кисломолочного сиру для дітей
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів