Хліб з гарбуза: покроковий рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Дізнайтеся, як спекти хліб з гарбуза в нашому покроковому рецепті. Гарбузовий хліб готувати легко, а виходить він пишним і смачним!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Гарбуз500 г
Пшеничне борошно600 г
Дріжджі живі10 г
Цукор2 ст.л.
Сіль1 ч.л.
Вершкове масло2-3 ст.л.
Додати в список покупок

Як приготувати гарбузовий хліб покроково

Крок 1. Спочатку робимо пюре з гарбуза. Очищений гарбуз нарізаємо шматочками та варимо в невеликій кількості води

Можна також запекти, потушкувати або скористатися мікрохвильовкою. Головне, щоб гарбуз став м’яким

Крок 2. Зливаємо півсклянки рідини з гарбуза. Коли охолоне до 36 градусів – додаємо 1 ст.л. цукру і дріжджі, перемішуємо й залишаємо до утворення пінної шапочки

Крок 3. Готовий гарбуз перетворюємо в пюре (блендером або через сито)

Поки пюре тепле, в ньому добре розчиняться цукор, сіль і вершкове масло

Крок 4. В гарбузово-масляну суміш потроху всипаємо борошно, замішуємо тісто. Разом з борошном додаємо дріжджі. Тісто має бути пластичним, м’яким і не липнути до рук. Вимішуємо і залишаємо підходити приблизно на годину, до збільшення в об’ємі в 2-3 рази

Крок 5. Після цього знову вимішуємо тісто, повернувши йому первісний обсяг. Вимішуємо ретельно, видаляючи бульбашки повітря. Форму для випічки змащуємо маслом і викладаємо тісто

Крок 6. Випікаємо в розігрітій до 160 С духовці до готовності (приблизно півтори години). Готовий хліб загортаємо в рушник на деякий час

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік