Оладки з гарбузом

Як готувати тісто для оладок з гарбузом

1. Кисле молоко ретельно перемішуємо з яйцями, борошном і сіллю.
2. Додаємо до тіста очищений, потертий на крупній тертці гарбуз. Потім тісто добре перемішуємо.

Для того, щоб оладки вийшли пишними, тісто має мати густоту гарної сметани. Для цього в тісто вливають трохи (2 ст. л.) звичайного, неміцного пива кімнатної температури

Як смажити оладки з гарбуза

З тіста формуємо невеликі оладки, які викладаємо ложкою в розігрітий жир і обсмажуємо з обох боків до легкої рум’яної скоринки.

Щоб прибрати зайвий жир з оладок, потрібно після смаження викласти їх на паперову серветку

Як подавати оладки з гарбузом

Гарячі оладки викладаємо на кругле блюдо, посипаємо цукром і подаємо до столу.