Що їсти взимку, щоб зігрітися?
Для всіх, кому набрид звичайний бульйон і хочеться зігріватися взимку різноманітною їжею, ми склали зігріваюче меню.
Лазанья: рецепт приготування
Ніжне тісто, м’ясна начинка і 2 соуса — традиційна італійська лазанья в мороз зігріє не гірше, ніж чашка латте. Головне тут — не переїсти. З’їжте шматочок лазаньї на обід або ранню вечерю, але не на ніч або перед виходом на вулицю, інакше організм витратить більше сил на перетравлення їжі, ніж на ваш обігрів.
Риба з коріандром і чилі
Коріандр і чилі — продукти, які запускають термогенез (вироблення тепла організмом). Риба, до того ж, легко перетравлюється і містить весь спектр корисних амінокислот, яких так не вистачає взимку.
Пеппер-стейк
Соковитий і гострий стейк з перцевої скоринкою дасть потрібні сили і прискорить метаболізм. До того ж, хороший яловичий стейк надовго дасть відчуття ситості, що допомагає справлятися з низькими температурами.
Пряна качка з хурмою
Качку завжди їдять на новорічні свята, і не дарма — це ідеальне м’ясо для холодної погоди. А хурма, до того ж, повна вітамінів і доступна всю зиму.
Салат з буряком та хріном
Буряк і хрін — це також продукти, що запускають термогенез в організмі. Тому, якщо ви звикли до салатів круглий рік, взимку рекомендуємо спробувати цей.
Крем-брюле за 3 кроки
Якщо ви той ще любитель морозива, то відмінним варіантом цього холодного десерту взимку стане крем-брюле. Густі вершки і карамель — це смачно, поживно і зігріває.
Апельсиновий мармелад
Хоч апельсини і цитрусові вважаються «холодної» їжею, джем або мармелад цілком зігріє взимку. У апельсиновому мармеладі є необхідний для імунітету вітамін С, а яскравий і солодкий смак додасть сил і підніме настрій.
Гарбузовий суп з квасолею
Гарбуз — лідер серед продуктів, які запускають термогенез. Це доступний, смачний овоч, який присутній на кухні майже всю осінь і зиму.
Український борщ
Буряк, капуста, помідори і м’ясо — всі ці продукти не тільки гріють, але і прекрасно поєднуються. Тарілка смачного гарячого борщу з часником і салом після довгої прогулянки в зимову холоднечу за ефектом може зрівнятися хіба що з гарячою ванною.