Хрен

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу

Травянистое пряное растение относиться к семейству капустных.  Имеет мясистые побеги и корни, высота стеблей до 1м. Культивируется в Европе, Америке, Азии. О пользе хрена в кулинарии и медицине знали еще римляне, именно они распространили растение по всей Европе. В средние века корень и листья хрена использовались в Дании и Германии, а как же во всех славянских странах. Наши предки применяли его для засолки овощей, выращивая культуру с IX века на своих огородах. Благодаря своей жгучести, хрен прекрасно сочетается с мясными и рыбными отварными блюдами. Часто он входит в состав разных соусов, горчицы. Однако сам корень хрена вкуса почти не имеет, горечь ему дают вещества из срезанных растительных клеток, что производят горчичное эфирное масло. Для того чтобы хрен не потемнел, при его приготовлении добавляют в него уксус или квас.

Бульон по-немецки

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Гарбузовий хліб
Випічка з горіхами
Рагу з грибами
Їжа в школу
Що приготувати школяреві в школу на обід
Перекуси в школу
Що покласти в ланч-бокс у школу
Ланч-бокс: ідеї
Що готувати на Горіховий Спас
Горіховий Спас – рецепти
Горіховий пиріг – рецепти
Маковей рецепти – що приготувати
Коржі на Маковея – кращі рецепти
Паляниця на Спас
Що приготувати на Медовий Спас

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками