Хрен

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу

Травянистое пряное растение относиться к семейству капустных.  Имеет мясистые побеги и корни, высота стеблей до 1м. Культивируется в Европе, Америке, Азии. О пользе хрена в кулинарии и медицине знали еще римляне, именно они распространили растение по всей Европе. В средние века корень и листья хрена использовались в Дании и Германии, а как же во всех славянских странах. Наши предки применяли его для засолки овощей, выращивая культуру с IX века на своих огородах. Благодаря своей жгучести, хрен прекрасно сочетается с мясными и рыбными отварными блюдами. Часто он входит в состав разных соусов, горчицы. Однако сам корень хрена вкуса почти не имеет, горечь ему дают вещества из срезанных растительных клеток, что производят горчичное эфирное масло. Для того чтобы хрен не потемнел, при его приготовлении добавляют в него уксус или квас.

Бульон по-немецки

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Салат із крабових паличок і печериць
Соковиті пироги: ТОП-3 рецепти
Чай без чаю: 5 рецептів напою, що зігріває
Салат Гранатовий браслет з яблуком
Салат з сухариками та квасолею
Торт Бите скло з бісквітом
10 несподіваних порад приготування курки
Пончики з начинкою із Nutella
Салат з сухариками
Класичний олів’є
Олів’є по-новому: як зробити салат корисним
Домашні голубці: 5 варіацій
5 рецептів глінтвейну на Новий рік 2019
Меню на Новий рік у стилі 90-х
Швидкі десерти на Новий рік 2019

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт салата гранатовый браслет с яблоком, рецепт приготовления салата гранатовый браслет с яблоком, как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком, состав салата гранатовый браслет с яблоком, как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком
Салат Гранатовий браслет з яблуком
рецепт салата оливье, рецепт приготовления салата оливье, как приготовить салат оливье, состав салата оливье, как приготовить салат оливье
Класичний олів’є