Домашні біляші з м’ясом

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Соковиті домашні біляші з м'ясом — відмінна ідея для обіду на всю сім'ю у вихідні! Це просте і смачне блюдо, яке швидко готується і з'їдається за секунди
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Борошно3.50 стакан
Молоко1 стакан
Вершкове масло3 ст.л.
Дріжджі20 г
Яловичина500 г
Цибуля2 шт
Вода0.50 стакан
Олія300 мл
Сіль за смаком
Перець мелений за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати біляші вдома

Готуємо фарш

Очищаємо м’ясо від сухожиль, миємо, нарізаємо невеликими шматочками та пропускаємо через м’ясорубку разом з цибулею два рази. Розводимо фарш водою і додаємо сіль, перець за смаком.

Біляші з м’ясом будуть соковитіше, якщо яловичину навпіл змішати зі свининою

Готуємо тісто

  1. У теплому молоці розчиняємо дріжджі, додаємо сіль і борошно. Все місимо протягом 5-8 хвилин, поки тісто не стане однорідним. Додаємо підігріте вершкове масло й вимішуємо ще раз.
  2. Посуд з тістом накриваємо чистою тканиною та ставимо в тепле місце для бродіння на 3,5-4,5 години.

    У процесі бродіння грибки виділяють вуглекислий газ, який розпушує тісто

  3. Тісто обминаємо ще 2-3 рази — це збільшить його обсяг. Готове тісто добре вимішуємо та згортаємо в джгут, який нарізаємо на маленькі булочки.
  4. Булочки розгортаємо в невеликі коржі. На них кладемо сирий м’ясний фарш. Краї коржика загортаємо на фарш у вигляді ватрушки.
  5. Біляші смажимо в розігрітій олії 8-10 хвилин, укладаючи на сковорідку спочатку відкритою стороною.

    Коли з отвору почне виходити світлий м’ясний сік, біляші з м’ясом готові

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Піца народів світу
Аранчіні — простий рецепт
Тефтелі із фаршу Асорті
Рибні котлети — відеорецепт приготування
Котлета по-київськи — рецепт від експертів Все буде добре
Курячі котлети
Як приготувати фрикадельки з підливою
Кус-кус — ТОП-3 рецепти з м’ясом
Бефстроганов — рецепт приготування
Самса з м’ясом — простий рецепт
Квашена капуста по-румунськи
Пальчики — рецепт м’ясних рулетів
Фуа-гра — рецепт приготування
Котлета по-київськи та курячий рулет
Картопля у духовці: 5 смачних рецептів

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо