Плов «Та чин» от Амира Этминани («МастерШеф»)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Соль 0.00 по вкусу
Масло растительное 2 ст.л.
Шафран 2 ст.л.
Яйцо, желток 4 шт
Сметана 500 г
Курица, средняя 1 шт
Рис Басмати (basmati) 1000 г
Перец 0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Подготовка курицы

В подсоленной воде отвариваем курицу до готовности. После отделяем мясо от костей и нарезаем мясо маленькими кусочками. В сковороду наливаем стакан воды и доводим ее до кипения. Когда вода закипит, всыпаем шафран и варим 1 минуту. После смесь остужаем и  соединяем  с желтками. Хорошо перемешиваем и добавляем сметану. Снова перемешиваем. В получившуюся смесь кладем курицу, солим, перчим и оставляем на 3-4 часа мариноваться.

 

Приготовление блюда

Рис промываем 2-3 раза, заливаем холодной подсоленной водой и оставляем на час. В кастрюлю наливаем 2 литра воды и доводим ее до кипения. Добавляем соль, 2 ст.л. растительного масла и всыпаем рис. Варим 10 минут. Затем воду сливаем, половину нормы риса выкладываем слоем в форму для выпечки, сверху кладем кусочки курицы и накрываем мясо оставшимся рисом. Ставим форму в духовку и запекаем 40-60 минут при температуре 150 С.

 

Подача и сервировка блюда

Готовое блюдо нарезаем порционными кусочками (как торт) и подаем.


Еще рецепты блюд из курицы и риса

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік