Свинина в медово-імбирному соусі від Олександра Білодіда (МастерШеф)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Свиняча вирізка1 шт
Яблуко кисло-солодкого сорту1 шт
Мед1 ч.л.
Оливкова олія2 ст.л.
Вершкове масло20 г
Біле сухе вино40 мл
Свіжий імбир15 г
Палички кориці2 шт
Цукор за смаком
Сіль за смаком
Перець за смаком
Додати в список покупок

Покроковий рецепт свинини в медово-імбирному соусі

Крок 1. Свинячу вирізку солимо і перчимо

Крок 2. У пательні розігріваємо оливкове масло і обсмажуємо в ньому м’ясо з обох сторін до появи рум’яної скоринки. В іншій пательні розтоплюємо вершкове масло, додаємо оливкову олію і розігріваємо

Крок 3. Яблуко очищаємо від шкірки й видаляємо серцевину. Відрізаємо від яблука гурток товщиною 1,5 см і обвалюємо його в цукрі. Викладаємо яблуко в суміш масел і обсмажуємо, поки цукор не карамелізується. Уважно стежимо, щоб цукор не підгорів

Крок 4. Виймаємо яблуко, а масло, в якому воно обсмажувалося, злегка охолоджуємо. Після вливаємо в масло біле вино і випаровуємо його на половину обсягу. Додаємо мед, дрібно нарізаний і очищений імбир, палички кориці. Варимо соус, поки він не загусне

Подача і сервування страви

На тарілку викладаємо яблуко, на нього – нарізану брусочками свинину (її можна викласти у формі колодязя). Поливаємо блюдо соусом і прикрашаємо паличками кориці

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шашлик в гранатовому соку
Як приготувати шашлик
Вечеря на День матері
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками