Як приготувати картоплю, запечену по-закарпатськи — покроковий рецепт
- Картоплю чистимо, нарізаємо кубиком та відварюємо у підсоленій воді до м’якості. Воду зливаємо
- До готової картоплі насипаємо кукурудзяне борошно та ретельно вимішуємо, щоб не було грудочок
- Жаростійкий горщик щедро змащуємо маслом та викладаємо картопляну-кукурудзяну суміш
- Зверху викладаємо шматочки масла та посипаємо натертою бринзою
За бажанням можна прикрасити страву помідором та зеленню
- Запікаємо в розігрітій до 220°С духовці 45 хвилин до золотистої скоринки
Подаємо картоплю по-закарпатськи гарячою зі сметаною та зеленню.