Картопля по-закарпатськи

Як приготувати картоплю, запечену по-закарпатськи — покроковий рецепт

1. Картоплю чистимо, нарізаємо кубиком та відварюємо у підсоленій воді до м’якості. Воду зливаємо
2. До готової картоплі насипаємо кукурудзяне борошно та ретельно вимішуємо, щоб не було грудочок
3. Жаростійкий горщик щедро змащуємо маслом та викладаємо картопляну-кукурудзяну суміш
4. Зверху викладаємо шматочки масла та посипаємо натертою бринзою
   

   За бажанням можна прикрасити страву помідором та зеленню

5. Запікаємо в розігрітій до 220°С духовці 45 хвилин до золотистої скоринки

Подаємо картоплю по-закарпатськи гарячою зі сметаною та зеленню.