Жаркое из гуся

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Гусь4000 г
Соль1 ч.л.
Перец красный молотый1 ст.л.
Перец черный молотый1 ст.л.
Лук репчатый6 шт
Говядина800 г
Кислая капуста1500 г
Яблоки1500 г
Додати в список покупок

Очищенного гуся опаливаем, вырезаем из него как можно больше жира, моем тщательно и насухо вытираем. Натираем со всех сторон солью, смешанной с красным и черным перцем. Обжариваем отдельно лук и пропущенное через мясорубку мясо, смешиваем и фаршируем мясом гуся. Зашиваем суровыми нитками место разреза. Ставим в жарко нагретую духовку на 1,5-2 часа, поливаем гуся через 15-20 минут вытопленным из него жиром и соком. Отдельно тушим квашеную капусту с гусиным жиром, и печем в духовке очищенные от плодоножки и сердцевины яблоки. Когда гусь будет готов, помещаем его на большое овальное блюдо, обкладываем тушеной капустой, а на капусту укладываем печеные яблоки.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік