Жаркое из гуся

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Гусь4000 г
Соль1 ч.л.
Перец красный молотый1 ст.л.
Перец черный молотый1 ст.л.
Лук репчатый6 шт
Говядина800 г
Кислая капуста1500 г
Яблоки1500 г
Додати в список покупок

Очищенного гуся опаливаем, вырезаем из него как можно больше жира, моем тщательно и насухо вытираем. Натираем со всех сторон солью, смешанной с красным и черным перцем. Обжариваем отдельно лук и пропущенное через мясорубку мясо, смешиваем и фаршируем мясом гуся. Зашиваем суровыми нитками место разреза. Ставим в жарко нагретую духовку на 1,5-2 часа, поливаем гуся через 15-20 минут вытопленным из него жиром и соком. Отдельно тушим квашеную капусту с гусиным жиром, и печем в духовке очищенные от плодоножки и сердцевины яблоки. Когда гусь будет готов, помещаем его на большое овальное блюдо, обкладываем тушеной капустой, а на капусту укладываем печеные яблоки.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Готуємо піцу: 3 класичних рецепти
Піца за 15 хвилин: ТОП-3 рецепти
Котлети із готового фаршу
Булгур з овочами
Домашні голубці: 5 варіацій
Свинячі реберця від Ігоря Місевича (МастерШеф)
5 рецептів ситних і корисних запіканок
Рибні страви, які будуть по кишені кожному
Цвітна капуста у вершковому соусі
Котлети із капусти
Грецький пиріг зі шпинатом
Курячий сальтисон у мультиварці
Скумбрія, запечена з овочами в мультиварці
Кролик у сметанному соусі в мультиварці
Холодець у мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
как приготовить кальмары, рецепт приготовления кальмаров, рецепт салата с кальмарами, рецепт приготовления салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами, состав салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами
Кальмари — як приготувати на Новий рік
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Олів’є з яблуком і свіжим огірком