Плов по-душанбински

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Репчатый лук50 г
Морковь100 г
Масло сливочное30 г
Рис100 г
Додати в список покупок

Способ приготовления: Мякоть баранины вместе с репчатым луком пропускаем через мясорубку. В полученную массу добавляем соль, перец и тщательно перемешиваем. Готовый фарш разделываем в виде плоских лепешек, в которые заворачиваем очищенные крутые яйца, защипываем фарш, обжариваем в отдельной посуде на сале до полуготовности и вынимаем. В оставшийся сильно раскаленный жир закладываем мелко шинкованный репчатый лук, слегка обжариваем, затем обжариваем шинкованную морковь до золотисто-коричневого цвета, добавляем соль, перец, тмин, барбарис, заливаем водой, засыпаем предварительно перебранный и промытый рис, выравниваем его шумовкой и варим. Когда вся жидкость будет поглощена рисом, его собираем горкой, укладываем обжаренное мясо с яйцом, котел плотно закрываем крышкой и плов доводим до готовности на медленном огне 30-35 минут. При подаче плов укладываем горкой, сверху кладем мясо с яйцами, нарезанными на 2-4 части, и посыпаем рубленой зеленью.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Птиця на Новий рік: рецепти запеченої курки, качки та індички
Бланкет — рецепт
Піца з лососем і цибулею
Закритий пиріг з сиром і цибулею-порей
Царські котлети
Рецепти гарячого на Новий рік — 3 ідеї
Готуємо піцу: 3 класичних рецепти
Піца за 15 хвилин: ТОП-3 рецепти
Котлети із готового фаршу
Булгур з овочами
Домашні голубці: 5 варіацій
Свинячі реберця від Ігоря Місевича (МастерШеф)
5 рецептів ситних і корисних запіканок
Рибні страви, які будуть по кишені кожному
Цвітна капуста у вершковому соусі

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепты салатов на новый год 2019, какой салат приготовить на новый год 2019, рецепты новогодних салатов 2019, салат желтая свинка, салат гнездо глухаря, салат с сухариками королевский, салат с ананасами курицей и грибами, салат из кальмаров
Рецепти салатів на Новий рік 2019
рецепт салата грибная поляна с корейской морковкой, рецепт приготовления салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой, состав салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой
Грибна поляна: 5 рецептів салату