М’ясний торт з гарбузом (Все буде смачно) (відеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Якщо ви думаєте, що б приготувати такого ситного, смачного і незвичайного з гарбуза, то як щодо м'ясного гарбузового торту?
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Гарбуз1,75 кг
Борошно700 г
Яйця12 шт
Розпушувач40 г
Вершкове масло300 г
Свинина (філе)2 кг
Томатний сік500 мл
Перець чилі1 шт
Аніс4 зірочки
Соєвий соус240 мл
Мелений мускатний горіх4 г
Запашний перець горошком10 шт
Лавровий лист4 шт
Вершки (33%)875 мл
Вода4,25 л
Апельсин4 шт
Цукор400 г
Додати в список покупок

Як приготувати м’ясний торт з гарбузом

  1. Кип’ятимо воду з анісом, духмяним перцем, лавровим листом і сіллю в двох каструлях. Нарізаємо шматочками свинину, розкладаємо порівну в окріп зі спеціями. Вливаємо соєвий соус і варимо 1,5 години, після чого зливаємо бульйон, а м’ясо охолоджуємо і розбираємо на волокна
  2. Готуємо соус: для цього змішуємо томатний сік, соєвий соус і сіль, додаємо дрібно нарізаний перець чилі. Тушкуємо м’ясо з соусом 20 хвилин на двох сковорідках. Охолоджуємо
  3. Готуємо бісквітні коржі: змішуємо в двох мисках борошно, цукор, розпушувач, сіль і натерте вершкове масло. Перетираємо в крихту, перемішуємо її з жовтками, цедрою і соком апельсина, додаємо натертий гарбуз. Потім вводимо збиті білки й обережно перемішуємо
  4. Виливаємо обидві порції тіста на листи з пергаментом і випікаємо 30 хвилин при температурі 180 ° С. Охолоджуємо
  5. Готуємо крем: змішуємо вершки з водою і борошном, додаємо мускатний горіх. Варимо, постійно помішуючи, 15 хвилин до загустіння. Даємо охолонути, з’єднуємо з вершковим маслом і пюре із запеченого гарбуза
  6. Викладаємо половину крему на перший корж, рівномірно розподіляємо і викладаємо на крем м’ясо, відклавши невелику частину для прикраси. Заливаємо м’ясо кремом, залишивши кілька ложок для змащування торта
  7. Зверху викладаємо другий корж, змащуємо поверхню торта кремом. Даємо готовому торту настоятися 2-3 години

Як приготувати м’ясний торт з гарбузом: відеорецепт

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Готуємо піцу: 3 класичних рецепти
Піца за 15 хвилин: ТОП-3 рецепти
Котлети із готового фаршу
Булгур з овочами
Домашні голубці: 5 варіацій
Свинячі реберця від Ігоря Місевича (МастерШеф)
5 рецептів ситних і корисних запіканок
Рибні страви, які будуть по кишені кожному
Цвітна капуста у вершковому соусі
Котлети із капусти
Грецький пиріг зі шпинатом
Курячий сальтисон у мультиварці
Скумбрія, запечена з овочами в мультиварці
Кролик у сметанному соусі в мультиварці
Холодець у мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік