Редьку очищаем от кожицы. Баранину и редьку нарезаем соломкой, а репчатый лук — полукольцами. Обжариваем лук в масле до золотистого цвета и смешиваем с бараниной и редькой. Заправляем салат майонезом и перемешиваем.
Подача и сервировка салата
Салат выкладываем горкой в салатник, сверху поливаем майонезом, украшаем вареным яйцом и зеленью.