Салат Оселедець під шубою

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Російська кухняРецепти на Новий рік 2018
Традиційний салат «Оселедець під шубою», без якого не обходитьмя жоден новорічний стіл!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Оселедець1 шт
Картопля3 шт
Буряк3 шт
Морква2 шт
Цибуля1 шт
Оцет1 ст.л.
Вода3 ст.л.
Масло50 г
Майонез500 мл
Варений жовток1 шт
Сіль за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати оселедець під шубою

  1. У оселедця зрізаємо голову, чистимо її, знімаємо шкірку та вибиваємо кісточки
  2. Нарізаємо оселедець кубиками та викладаємо в салатник таким чином, щоб вона повністю покрила дно
  3. Цибулю очищуємо та дрібно нарізаємо. В окремому посуді розводимо оцет с водою, кладемо в цей маринад цибулю та залишаємо хвилин на 15
  4. Вершкове масло заморожуємо
  5. Картоплю, моркву та буряк відварюємо, а потім очищуємо від шкірки
  6. Перевіряємо цибулю: якщо він втратив гіркоту, а набув легку кислинку, отже, його можна додати в салат. Викладаємо цибулю шаром зверху на рибу
  7. Натираємо зверху картоплю так, щоб вона покрила цибулю. Солимо
  8. Зверху натираємо вершкове масло. Далі — шар з моркви. Солимо та поливаємо майонезом
  9. Останнім натираємо буряк. Поливаємо зверху майонезом та рівномірно розподіляємо його по всій поверхні.

    На цьому етапі важливо діяти дуже делікатно, аби не прим’яти «шубку»

Читайже також: Оселедець під шубою та форшмак від Сергія Калініна та Сергія Писаренко

Готовий салат прикрашаємо натертим на дрібну терку жовтком та зеленню, а потім відправляємо «шубу» в холодильник. Салат «Оселедець під шубою» готовий!

Більше рецептів до Нового року дивіться тут Рецепти на Новий рік 2018

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Соковиті салати з куркою: 5 рецептів
Листковий салат з куркою
Салат із крабових паличок із сиром
Теплий салат з індичкою й інжиром (фоторецепт)
Салат Цезар: 5 кращих рецептів
Класичний олів’є
Салат з кальмарами та восьминогом
Простий овочевий салат з крабовими паличками
Салат Грецький
Салат Цезар з сьомгою (фоторецепт)
Фруктовий салат з дині та кавуна
Салат Мімоза з сайрою
Салат з яйцями й оселедцем за рецептом Джеймі Олівера (фоторецепт)
Салат з помідорами та сиром моцарела
7 заправок для овочевих салатів

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
яблочный кекс
Яблучний кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зелений суп-пюре (Все буде добре)