Салат Оселедець під шубою

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Російська кухняРецепти на Новий рік 2018
Традиційний салат «Оселедець під шубою», без якого не обходитьмя жоден новорічний стіл!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Оселедець1 шт
Картопля3 шт
Буряк3 шт
Морква2 шт
Цибуля1 шт
Оцет1 ст.л.
Вода3 ст.л.
Масло50 г
Майонез500 мл
Варений жовток1 шт
Сіль за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати оселедець під шубою

  1. У оселедця зрізаємо голову, чистимо її, знімаємо шкірку та вибиваємо кісточки
  2. Нарізаємо оселедець кубиками та викладаємо в салатник таким чином, щоб вона повністю покрила дно
  3. Цибулю очищуємо та дрібно нарізаємо. В окремому посуді розводимо оцет с водою, кладемо в цей маринад цибулю та залишаємо хвилин на 15
  4. Вершкове масло заморожуємо
  5. Картоплю, моркву та буряк відварюємо, а потім очищуємо від шкірки
  6. Перевіряємо цибулю: якщо він втратив гіркоту, а набув легку кислинку, отже, його можна додати в салат. Викладаємо цибулю шаром зверху на рибу
  7. Натираємо зверху картоплю так, щоб вона покрила цибулю. Солимо
  8. Зверху натираємо вершкове масло. Далі — шар з моркви. Солимо та поливаємо майонезом
  9. Останнім натираємо буряк. Поливаємо зверху майонезом та рівномірно розподіляємо його по всій поверхні.

    На цьому етапі важливо діяти дуже делікатно, аби не прим’яти «шубку»

Читайже також: Оселедець під шубою та форшмак від Сергія Калініна та Сергія Писаренко

Готовий салат прикрашаємо натертим на дрібну терку жовтком та зеленню, а потім відправляємо «шубу» в холодильник. Салат «Оселедець під шубою» готовий!

Більше рецептів до Нового року дивіться тут Рецепти на Новий рік 2018

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Салат з куркою і кукурудзою
Салат Мімоза з рисом
Салат з крабовими паличками і помідорами
Салат з креветками і яйцем
Салат з кальмарами і грибами
Салат з куркою
Салат зі шпинатом і коктейльними креветками (фоторецепт)
Крабовий салат з капустою
Салат Мімоза з маслом і сиром
Грецький салат з пекінською капустою
Салат Цезар з куркою та сухариками
Салат із зеленого горошку, яєць і молодої картоплі
Як приготувати крабовий салат з огірком?
Як приготувати салат Мімоза з картоплею?
Як приготувати салат Цезар з сьомгою?

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ягодные соусы к мясу, ягодные соусы рецепт, рецепты ягодных соусов к мясу, какао соус подать к мясу, ягодный соус к мясу
Ягідні соуси до м’яса: ТОП-5 рецептів
красная смородина на зиму
Желе з червоної смородини: рецепт на зиму