Салат Мімоза з рисом і шпротами

Як приготувати салат Мімоза з рисом і шпротами

1. Моркву миємо, заливаємо холодною водою. Відварюємо до готовності (приблизно 30 хвилин).
2. Відварюємо яйця круто (10 хвилин після закипання). Охолоджуємо та чистимо.
3. Рис промиваємо, відварюємо у великій кількості води (пропорція 1: 4) до готовності (20-30 хвилин).
4. Відкидаємо рис на друшляк, промиваємо.
5. Цибулю чистимо, миємо та дрібно нарізаємо.
6. Відкриваємо банку шпротів. Філе розминаємо виделкою.
7. Твердий сир натираємо на тертці.
8. Відокремлюємо жовтки від білків. Натираємо білки на дрібній тертці. Потім натираємо жовтки теж на дрібній тертці.
9. Моркву натераємо на крупній тертці.
10. Збираємо салат Мімоза. На плоске блюдо викладаємо шарами: 1 шар — рис і сіточка майонезу; 2 шар — підготовлене філе риби, ріпчаста цибуля і сіточка майонезу; 3 шар — тертий сир і сіточка майонезу; 4 шар — тертий білок і сіточка майонезу; 5 шар — морква та сіточка майонезу; 6 шар — подрібнений жовток.

Наш салат Мімоза з рисом і шпротами готовий!

ГОТУЄМО З НАМИ
Салат Мімоза: класичний рецепт