Постная солянка («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Любите солянку? Не хочете отказывать себе во вкусненьком во время поста? Приготовьте вкусную, ароматную грибную солянку по рецепту народного кулинара Аллы Ковальчук
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Белые грибы, сушеные30 г
Шампиньоны 200 г
Маслята соленые 100 г
Капуста, средняя400 г
Морковь 1.50 шт
Корень петрушки 0.50 шт
Лук репчатый 1.50 шт
Помидоры свежие2 шт
Томатная паста 1 ст.л.
Соленые огурцы, нарезанные 2 ст.л.
Перец черный 0.00 по вкусу
Орегано0.00 по вкусу
Сахар0.00 по вкусу
Кислота лимонная0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Сушеные белые грибы хорошо промываем, заливаем кипятком (500 мл) и оставляем на 15 минут. Затем аккуратно грибы выбираем, а воду переливаем в кастрюльку и ставим ее на огонь. Добавляем кусочек моркови, кусочек корня петрушки и варим бульон. Капусту шинкуем и вместе с тертой морковью (0.5 шт.), тертым корнем петрушки, мелко нарезанным луком (10 г), солью, черным перцем и орегано тушим на разогретом растительном масле до мягкости (примерно 10 минут). Маслята мелко нарезаем, выкладываем в разогретое растительное масло и обжариваем, пока не уйдет влага. Добавляем мелко нарезанные шампиньоны, соль, перец и орегано. Тушим минуту, кладем мелко нарезанный лук (0.5 шт.) и жарим до готовности шампиньонов. В другой сковороде делаем зажарку: в разогретом масле обжариваем до прозрачности лук, добавляем тертую морковь, нарезанные кубиками помидоры и томатную пасту. Наливаем воду (0,5 стакана) и тушим пару минут. Доводим до вкуса солью, перцем, сахаром и лимонной кислотой.  Из бульона вынимаем корень петрушки и морковь. Добавляем в бульон обжаренные грибы и тушеную капусту: не жалеем грибов и капусты — суп должен получиться густым. Кладем лавровый лист, нарезанные мелким кубиком соленые огурцы (без кожицы) и добавляем зажарку. Доводим до кипения, пробуем на соль, сахар и кислоту: если чего-то не хватает, добавляем. Снимаем солянку с огня.


Еще рецепты солянки

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп із редиски
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік