Рулет з курячих ніжок з грибами і чорносливом. ТОП-10 страв з курячих ніжок. 4 місце

Покроковий рецепт приготування курячих ніжок з грибами і чорносливом

1. Виріжте з ніжок кістки, не пошкодивши м´ясо та шкірку. Натріть отримані пласти бальзамічним оцтом та залиште на 10 хв.
2. Кістки залийте водою, доведіть до кипіння, додайте сіль, чорнослив та розчавлений часник. Варіть 40 хв.
3. Обсмажте на сухій сковорідці нарізані шампіньйони до випаровування вологи. Додайте олію та  подрібнену цибулю. Смажте 3-5 хв.
4. Промариноване м´ясо викладіть в єдиний пласт. Стики змочіть водою та присипте борошном. Пласт посоліть, поперчіть, посипте паприкою та орегано.
5. На третину пласта по короткому краю викладіть начинку та подрібнений чорнослив. Згорніть щільним рулетом. Обв´яжіть кулінарною ниткою.
6. Обсмажте рулет на розпеченій сковороді з олією до рум´яної скоринки 3-5 хв. Додайте на пательню подрібнену цибулю, склянку процідженого бульйону, варений у бульйоні чорнослив, біле сухе вино та паприку. Тушкуйте під кришкою 30 хв.
7. Перекладіть рулет на тарілку, зріжте нитку, наріжте шматочками. Соус зі сковорідки подрібніть блендером та полийте ним шматочки рулету.

Дивіться онлайн ТОП-10 страв з окісту. Серія 2

Дивіться: Відеорецепт приготування голубців на ніжках Все буде смачно

Рулет з курячих ніжок з грибами і чорносливом: відеорецепт