Плавлений сир за 30 хвилин

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Закуски
Домашній плавлений сир виходить тягучим та м'яким, так як в ньому немає емульгаторів і стабілізаторів, які зазвичай додають в магазинні сирки
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Домашній сир0,5 кг
Яйце1 шт
Сода0,5 ч.л.
Сіль2/3 ч.л.
Додати в список покупок

Приготування плавленого сирка

Сир кладемо в миску, додаємо яйце, соду і сіль. Ретельно перемішуємо масу так, щоб в ній не залишилося грудочок.

Для перемішування основи можна взяти міксер або блендер

Ставимо миску з основою на водяну баню і, постійно помішуючи, тримаємо її 10 хвилин. Коли основа стане рідкою, це означає, процес запущений. Продовжуємо помішувати.

Ще через 10-15 хвилин основа повинна стати тягучою — плавлений сир готовий! Додаємо за бажанням часник або зелень, спеції, а також сіль. Знімаємо сирок з водяної бані і перекладаємо в піалу, попередньо змащену вершковим маслом.

Щоб сирок «набрав» потрібний смак, залиште його в холодильнику мінімум на 8 годин

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Грибний жульєн від МастерШеф
Рогалики, фаршировані бринзою з кмином
Цибулеві кільця з кунжутом
Шашлик із крабових паличок у паніровці
Тарталетки — 5 простих рецептів
Холодець: рецепт приготування
Тушкована капуста: 5 домашніх рецептів
Частування для відьми (фоторецепт)
5 рецептів паштетів на будь-який смак
Тарталетки – 10 незвичайних рецептів
Суботні закуски: 5 простих рецептів
Жульен в лаваші
Морква по-корейськи: тонкощі приготування
Сосиски в тісті з 2 складових
Кекси із картопляного пюре з часниковими чипсами

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
в каком порядке должны быть слои в селедке под шубой, слои в селедке под шубой, как приготовить салат селедка под шубой, варианты слоев салата селедка под шубой, селедка под шубой, рецепт селедки под шубой, селедка под шубой с яичными желтками, селедка под шубой с яблоками, селедка под шубой со сливками и лимоном
У якому порядку повинні бути шари в Оселедця під шубою
яблочный пирог в мультиварке
Яблучний пиріг у мультиварці-скороварці