Рулет из картофеля «Алу-патри» («Все буде добре») (видео)

Муку смешиваем с куркумой (количество куркумы зависит от цвета теста, который вы хотите получить) и щепоткой соли. Добавляем растительное масло, перемешиваем и вливаем воду.

Замешиваем мягкое, эластичное тесто.

Оставляем тесто на 30 минут отдохнуть.

Картофель отвариваем в «мундире», очищаем от кожуры и разминаем в пюре.

Добавляем соль, сахар, куркуму, кари, поджаренный кунжут, кокосовую стружку, яйцо, рубленый лук и зелень.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Рулет картофельный с овощами

Меню на природу

Хорошо перемешиваем.

Тесто раскатываем в тонкий пласт и выкладываем на него начинку.

Распределяем ее ровным слоем по всему тесту и заворачиваем в плотный рулет.

Нарезаем рулет ломтиками.

Обжариваем ломтики рулета на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Картофельные пышки (фото)