Рыба с фруктами (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Легкая закуска из рыбы деликатесных видов в сочетании с ароматным авокадо — удачная авторская находка шеф-повара Рони Бандедика
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Палтус копченый50 г
Лосось копченый50 г
Крем-сыр20 г
Икра красная1 ч.л.
Руколла40 г
Манго55 г
Лимон0.00 по вкусу
Масло оливковое0.00 по вкусу
Перец черный0.00 по вкусу
Бальзамико10 г
Соль морская0.00 по вкусу
Додати в список покупок

 

Краткое описание рецепта «Рыба с фруктами»

Обрезаем темные участки на рыбном филе и выравниваем края. Наносим на край пластины из лосося крем-сыр. Наносим крем-сыр на полоски палтуса. Очищаем авокадо и нарезаем его ломтиками. Кладем возле сыра рукколу, а на нее выкладываем авокадо. Сворачиваем полоски рыбы в виде рулетика.

 

Подача и сервировка закуски «Рыба с фруктами»

Выкладываем в миску рукколу. Заправляем рукколу оливковым маслом и сбрызгиваем соком лимона. Солим, перчим и перемешиваем. Выкладываем заправленную рукколу на тарелку. Сверху кладем рулетики из лосося и палтуса. Добавляем к лососю немного крем-сыра, а на сыр помещаем красную икру. Делаем на тарелке узор из бальзамика – закуска из рыбы с фруктами готова! Смачного!

 

Тонкости приготовления закуски «Рыба с фруктами»

Для приготовления этой закуски подойдет сыр "Маскарпоне", "Филадельфия" или "Хохланд". Если же ни одного из этих сыров нельзя найти, в качестве замены можно попробовать взять очень густую (чтобы ложка стояла) сметану.


Еще несколько рецептов закусок из рыбы


Smachno.ua благодарит ресторан Bistro Cote Est и особенно – шеф-повара отеля Radisson SAS Рони Бандедика, который поделился рецептом рыбы с фруктами

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Тарталетки – 10 незвичайних рецептів
Холодець (фоторецепт)
Суботні закуски: 5 простих рецептів
Жульен в лаваші
Морква по-корейськи: тонкощі приготування
Сосиски в тісті з 2 складових
Кекси із картопляного пюре з часниковими чипсами
Картопля пай: простий рецепт
Сир, панірований в сухарях
Лаваш з помідорами та куркою
5 кращих рецептів фастфуду в домашніх умовах
Буряк по-корейски
Квашена капуста (Все буде добре)
Просте яблучне пюре
Мариновані гриби з сиром

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
крабовый салат с овощами
Простий овочевий салат з крабовими паличками
рецепт салата с курицей и огурцами, рецепт приготовления салата с курицей и огурцами, как приготовить салат с курицей и огурцами, состав салата с курицей и огурцами, как приготовить салат с курицей и огурцами
Салат з куркою та огірками