Подскажите,пожалуйста,как правильно засахарить цветы на торт?

Сотворить засахаренные цветы достаточно просто. Для этого Вам понадобится: 1 белок, 3 ст.л. сахарной пудры и цветы (или лепестки). Сначала слегка взбиваем белок. Готовые цветы обмакиваем во взбитый белок и кладем на салфетку. Когда белок немного подсохнет, слегка посыпаем наши цветочки сахарной пудрой (желательно это делать с помощью ситечка) и обсушиваем в течение 1,5-2 часов. Торт украшаем засахаренным цветами непосредственно перед подачей на стол.