Розочки из творога («Все буде добре») (видео)

Взбиваем творог, яичные желтки и сахар. Просеиваем муку, соединям с разрыхлителем, цедрой лимона и сливочным маслом. Смешиваем с яично-творожной массой. Замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и помещаем на 10 минут в морозильную камеру.

Достаем тесто из морозилки и делим на 4 равных части. В свою очередь каждую часть разделяем на 6 частей и раскатываем небольшие круглые лепешки — это будут лепестки розы. Выкладываем их в один ряд так, чтобы край одного лепестка заходил на край другого лепестка.

И начиная с одного края, заворачиваем розу, скрепляя лепестки между собой у основания цветка.

Когда розочки будут сформированы, слегка отгибаем верхние лепестки

Перед выпечкой смазываем розы желтком и посыпаем сахаром

Выкладываем розочки на застеленный пергаментом противень и помещаем в разогретую до 180 С духовку на 40 минут. Готовые розы посыпаем сахарной пудрой.

Читайте также: Заварная пасха