Крем-суп из тыквы с копченостями (фото)

Шеф-повар Сергей Ильяшенко

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Разогреваем в сотейнике растительное масло

2. Выкладываем в разогретое масло мелко нарезанный лук

3. Добавляем мелко нарезанный бекон и обжариваем до румяной корочки

4. Добавляем воду

5. Кладем тыквенное пюре

6. Вливаем сливки и доводим до кипения

7. Добавляем сухой концентрированный бульон

Крем-суп готово! Смачного!

Приготовление тыквенного пюре

Тыкву очищаем от кожуры и отвариваем до мягкости. После перебиваем блендером до пюреобразного состояния.

---

Еще рецепты крем-супов

• Крем-суп из томатов
• Крем-суп из цветной капусты
• Крем-суп грибной

Smachno.ua благодарит ресторан «НИРВАНА Lounge» и шеф-повара Сергея Ильяшенко за помощь в подготовке материала

Материал подготовила Инна Карнаухова, Smachno.ua