Юшка по-угорськи

Як приготувати юшку по-угорськи

Очищену рибу та ікру нарізаємо шматочками, солимо.

У велику пательню з розтопленим вершковим маслом викладаємо нарізану цибулю, обсмажуємо її до золотистого кольору, посипаємо борошном, перчимо, додаємо воду, оцет, лавровий лист і проварюємо.

Виливаємо в каструлю, доводимо до кипіння, викладаємо підготовлену рибу та ікру – варимо до готовності риби.

Читайте також: Зелений борщ з щавлем і шпинатом