Свинина тушеная с фасолью

Способ приготовления: Перебираем и моем фасоль, заливаем холодной водой и ставим вариться в глиняном горшке на тихом огне. Режем мясо на небольшие куски и тушим вместе с мелко нарезанным луком. Добавляем красный перец, мелко нарезанные помидоры, немного теплой воды и соль по вкусу. Когда мясо станет мягким, добавляем сваренную фасоль. Если необходимо, можно опять посолить, и варим еще несколько минут. Подаем на стол, посыпав мелко нарезанной мятой и молотым черным перцем.