Говядина с сухофруктами

Подготовка сухофруктов

Замачиваем в горячей воде сухофрукты (по отдельности) и оставляем на 10 минут.

Приготовление говядины с сухофруктами

Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в растительном масле на сковороде. В кастрюле растапливаем сливочное масло, кладем обжаренное мясо и тушим его на маленьком огне до готовности. За 10 минут до окончания тушения добавляем к мясу мелко нарезанный лук. После нарезаем сухофрукты, добавляем к мясу и тушим еще 2 или 2,5 часа.

Подача и сервировка

Готовую говядину выкладываем на тарелку и подаем.