Завантаження...
У перца срезаем плодоножку и вынимаем семечки. Нарезаем перец, салат и огурец тонкой соломкой, лук – кольцами, а помидоры разрезаем на две половинки. Смешиваем все овощи в салатнике.
Приготовление соуса для салата «Пестрый»
Горчицу соединяем с соком лимона, оливковым маслом и семечками. Добавляем соль, перец и перемешиваем.
Подача и сервировка салата «Пестрый»
Заправляем салат получившимся соусом, осторожно перемешиваем и выкладываем на листья салата. Декорируем ломтиками огурца, зеленью и помидорами.
Тонкости приготовления салата
- Салат лучше не резать, а рвать на кусочки руками – так он сохраняет больше питательных свойств.
- Лимонный сок и оливковое масло нужно соединять постепенно, хорошо перемешивая, иначе соус может расслоиться.
