Для приготовления соуса кокосовую стружку обжариваем на сковороде без жира до золотистого цвета. Стручок перца чили мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле. Банан очищаем от кожуры и разминаем. Банановое пюре приправляем специями. В соус перекладываем кокосовую стружку и пассерованный перец. С помощью миксера смешиваем муку, соль, яйца и пиво, чтобы получилось жидкое однородное тесто. Рыбное филе нарезаем маленькими кусочками, креветки сбрызгиваем лимонным соком и раскладываем на блюде. В какелоне (посуда для фондю) разогреваем масло. Уже за столом рыбу и креветки опускаем в пивное тесто, обжариваем в масле и окунаем в соус.
Фондю рыбное
Завантаження...
Для приготовления соуса кокосовую стружку обжариваем на сковороде без жира до золотистого цвета. Стручок перца чили мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле. Банан очищаем от кожуры и разминаем. Банановое пюре приправляем специями. В соус перекладываем кокосовую стружку и пассерованный перец. С помощью миксера смешиваем муку, соль, яйца и пиво, чтобы получилось жидкое однородное тесто. […]
Загальний час:
35 хв.
середній рецепт
Спробуй ще
Більше ідей
