Грибна начинка для манти від Мікаеля Арояна


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз



Найти рецепт из моих ингредиентов

Микаэль Ароян рассказал, как приготовить для манты душистую грибную начинку – с умопомрачительно ароматными шампиньонами и нежным рисом.

Ингредиенты:

рис круглый – 90 г

корень сельдерея – 50 г

масло – 40-50 мл

лук – 1 шт.

шампиньоны – 300 г

соль – 1 ст. л. без горки (0,5 ст. л. – для риса, 1 ч. л. – для грибов)

черный молотый перец – ¼ ч. л.

мускатный орех – 1 г

имбирь – 1 см корня

original

Приготовление:

Очистите сельдерей и нарежьте ее на кубики со сторонами по 0,5 см. Измельчите лук. Очистите шампиньоны и нарежьте на сантиметровые кубики.

Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте грибы с овощами в течение 12 минут. Снимите их с огня, добавьте соль, перец и мускатный орех. Натрите и добавьте к начинке имбирь.

Рис положите в подсоленный кипяток, варите 10 минут, а затем отбросьте на сито и промойте холодной водой. Смешайте его с грибами. Готовую начинку охладите.

Выкладывайте ее на круги из теста по 1,5 ст. л. Сформируйте манты, заплетая тесто колоском. Выложите на смазанное маслом блюдо в кастрюлю с дымящейся водой. Накройте крышкой и варите 20 минут.



У меня получилось!

Рекомендуем
Окрошка от Игоря Мисевича
Пряная окрошка на кефире
Рецепт торта Наполеон от Татьяны Литвиновой (Все буде смачно!)
Шашлык из баранины от Микаэля Арояна и Димы Коляденко (Все буде смачно)
Буженина в винном маринаде от Влады Литовченко
ТОП-5 рецептов кабачков
Мед из одуванчиков – простой рецепт приготовления
Жюльен от Татьяны Литвиновой и Дмитрия Монатика (Все буде смачно – видеорецепт)
Домашній лимонад від Лізи Глинської
Не для льда: ТОП-7 вариантов использования формочек для льда
Домашняя колбаса от Игоря Мисевича и Андрея Дикого (Все буде смачно)
Рецепт пасхального кулича от Аллы Ковальчук
Самса от Микаэля Арояна (Все буде смачно)
Вафельные трубочки от Аллы Ковальчук (Все буде смачно)


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена