Индюшиная голень, фаршированная бананами: рецепт приготовления

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Приготовление этого блюда достаточно простое и занимает совсем немного времени. Перед запеканием мясо следует выдержать в маринаде из пряностей, чесночно-лукового пюре, лимонного и апельсинового сока. Голень фаршируется пюре из бананов, предварительно запеченных в духовке, и поливается сверху чесночной глазурью. Читайте в нашем материале пошаговый рецепт индюшиной голени, фаршированной бананами.

Ингредиенты:

  • индюшиная голень — 1 шт.
  • бананы — 3 шт.
  • сливочное масло — 100 г
  • растительное масло — 80 мл
  • чеснок — 2 зубчика
  • лук — 1 шт.
  • апельсин — 1 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • коньяк — 60 мл
  • кинза — 4 веточки
  • тмин (молотый) — 3 г
  • орегано сушеный — 2 г
  • куркума — 2 г
  • черный молотый перец — 6 г
  • сахар — 4 г
  • соль — 25 г

Читайте також: Фаршированные ножки кролика на морковной подушке с овощным фрико: рецепт приготовления

Способ приготовления:

  1. Стяните с верхней части голени кожу, но не отрезайте. Подрежьте мясо у кости, выверните его, как чулок, вместе с кожей и отрубите кость как можно ближе к суставу.
  2. Подготовьте маринад: измельчите в блендере в пюре лук и чеснок. Добавьте сахар, тмин, орегано, черный молотый перец, куркуму, соль, лимонный и апельсиновый сок, нарезанную кинзу и растительное масло. Замаринуйте голень в смеси на 2 часа.
  3. Положите на противень с пергаментом бананы, запеките в течение 15 мин. при температуре 250°С. Очистите от кожуры, разомните вилкой.                 
  4. Для глазури — соедините давленый чеснок, черный молотый перец, соль, коньяк и сливочное масло.
  5. Нафаршируйте замаринованную голень банановым пюре, зашейте разрез кулинарной нитью. Смажьте сверху глазурью и запекайте 45 мин. при температуре 180°С.

Video: Индюшиная голень, фаршированная бананами: рецепт покроково

Как приготовить индюшиную голень, фаршированную бананами? Рецепт пошагово смотрите в нашем материале

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пирог с брокколи
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой
Клубничные капкейки
Рогалики с повидлом
Попкорн из курицы от Сергея Калинина (видеорецепт)
Классические драники от Татьяны Литвиновой
Блинчики на молоке: ТОП-7 рецептов
Как сварить яйца за минуту?
Торт Муравейник от Натали Кротовой
Каннелони с мясным фаршем
Вареники с картофелем, грибами и зажаркой
Макароны под мясным фаршем
Картошка по-македонски

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт из айвы