Котлеты по-аджарски: рецепт приготовления

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Название этого блюда сразу же ассоциируется с Грузией и традиционными хачапури по-аджарски. И действительно, эти котлеты готовятся по аналогии с пирогами: соблюдается продолговатая форма лодочки и сверху разбивается яйцо. Подробный пошаговый рецепт котлет по-аджарски читайте в нашем материале.

Ингредиенты:

  • фарш свино-говяжий — 1 кг
  • яйца — 7 шт.
  • лук — 2 шт.
  • чеснок — 4 зубчика
  • соевый соус — 100 мл
  • соль — 3 г
  • вода — 100 мл
  • грецкие орехи — 100 г
  • панировочные сухари — 90 г
  • кинза — 10 веточек
  • укроп — 5 веточек
  • хмели-сунели — 4 г
  • черный молотый перец — 6 г
  • масло — 30 мл

Способ приготовления:

  1. Натрите лук, добавьте к нему фарш, выжмите чеснок и влейте соевый соус и воду. Также добавьте панировочные сухари, измельченные грецкие орехи и нарезанные кинзу и петрушку.
  2. Посолите, приправьте хмели-сунели и черным молотым перцем. Вымесите фарш и оставьте на 10 минут настояться.
  3. На противень с пергаментом, смазанный маслом, выложите 6 котлет, сформированных лодочкой. Сделайте в них углубления дном стакана и смажьте смесью желтка и воды. Запекайте 20 мин. в разогретой до 180 ° С духовке. Затем выложите в углубление яичные желтки и присыпьте зеленью.

Читайте также: Оригинальные рецепты вкусных котлет

Video: Котлеты по-аджарски: рецепт пошагово

Как приготовить котлеты по-аджарски? Рецепт пошагово смотрите в нашем материале

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Соленые огурцы: классический рецепт
Вино из абрикосов: рецепт приготовления в домашних условиях
Шарлотка от Аллы Ковальчук
РЕЦЕПТ: Капустная шарлотка
Бабагануш: рецепт из баклажанов
Замороженные кубики шампанского для летних коктейлей
Все про абрикос: лучшие рецепты
15 вкусных блюд, которые можно приготовить в кружке
5 неизвестных миру завтраков из 5 стран
Картофельные розочки с пармезаном и свежим тимьяном
Консервированные огурцы (Все буде смачно)
Творожная запеканка, суфле и львовский сырник от Аллы Ковальчук и Алеши (Все буде смачно)
Клубничный шейк от Лизы Глинской
Парфе с клубникой и медом от Лизы Глинской
Яблочный пирог от Лизы Глинской

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ягодные соусы к мясу, ягодные соусы рецепт, рецепты ягодных соусов к мясу, какао соус подать к мясу, ягодный соус к мясу
Ягодные соусы к мясу: ТОП-5 рецептов
красная смородина на зиму
Желе из красной смородины: рецепт на зиму