Котлети по-аджарськи: рецепт приготування


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 разів



Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Назва цієї страви одразу ж асоціюється з Грузією і традиційними хачапурі по-аджарськи. І дійсно, ці котлети готуються за аналогією з пирогами: дотримується видовжена форма човника і зверху розбивається яйце. Докладний покроковий рецепт котлет по-аджарськи читайте в нашому матеріалі.

Інгредієнти:

  • фарш свинячо-яловичий – 1 кг
  • яйця – 7 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • часник – 4 зубчики
  • соєвий соус – 100 мл
  • сіль – 3 г
  • вода – 100 мл
  • волоські горіхи – 100 г
  • панірувальні  сухарі – 90 г
  • кінза – 10 гілочок
  • кріп – 5 гілочок
  • хмелі-сунелі – 4 г
  • чорний мелений перець – 6 г
  • олія – 30 мл

Спосіб приготування:

  1. Натріть цибулю, додайте до неї фарш, вичавіть часник та влийте соєвий соус і воду. Також додайте панірувальні сухарі, подрібнені волоські горіхи та нарізану кінзу і петрушку.
  2. Посоліть, приправте хмелі-сунелі та чорним меленим перцем. Вимісіть фарш та залиште на 10 хв. настоятися.
  3. На деко з пергаментом, змащене олією, викладіть  6 котлет, сформованих човником. Зробіть в них заглиблення дном склянки та змастіть сумішшю жовтка і води. Запікайте 20 хв. у розігрітій до 180°С духовці. Потім викладіть в заглиблення яєчні жовтки та присипте зеленню.

Читайте також: Оригінальні рецепти смачних котлет

Video: Котлети по-аджарськи: рецепт покроково

Як приготувати котлети по-аджарськи? Рецепт покроково дивіться в нашому матеріалі

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ.



Мені вдалося!
Зберегти в кулінарну книгу

Рекомендуємо
Буженина у винному маринаді від Влади Литовченко
ТОП-5 рецептів кабачків
Мед з кульбаб – простий рецепт приготування
Жульєн від Тетяни Литвинової та Дмитра Монатика (Все буде смачно – відеорецепт)
Домашній лимонад від Лізи Глинської
Не для льоду: ТОП-7 варіантів використання формочок для льоду
Домашня ковбаса від Ігоря Місевича й Андрія Дикого (Все буде смачно)
Рецепт паски від Алли Ковальчук
Самса від Мікаеля Арояна (Все буде смачно)
Вафельні трубочки від Алли Ковальчук (Все буде смачно)
Домашній хліб в духовці від Тетяни Литвинової
Безалкогольний глінтвейн від Оксани та Альбіни з Київ вдень та вночі
Класичні деруни від Тетяни Литвинової (Все буде смачно)
Млинці на молоці – ТОП-7 рецептів (Все буде смачно)


Новини партнерів

ВГОРУ

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити