Котлети по-аджарськи: рецепт приготування

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Назва цієї страви одразу ж асоціюється з Грузією і традиційними хачапурі по-аджарськи. І дійсно, ці котлети готуються за аналогією з пирогами: дотримується видовжена форма човника і зверху розбивається яйце. Докладний покроковий рецепт котлет по-аджарськи читайте в нашому матеріалі.

Інгредієнти:

  • фарш свинячо-яловичий – 1 кг
  • яйця – 7 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • часник – 4 зубчики
  • соєвий соус – 100 мл
  • сіль – 3 г
  • вода – 100 мл
  • волоські горіхи – 100 г
  • панірувальні  сухарі – 90 г
  • кінза – 10 гілочок
  • кріп – 5 гілочок
  • хмелі-сунелі – 4 г
  • чорний мелений перець – 6 г
  • олія – 30 мл

Спосіб приготування:

  1. Натріть цибулю, додайте до неї фарш, вичавіть часник та влийте соєвий соус і воду. Також додайте панірувальні сухарі, подрібнені волоські горіхи та нарізану кінзу і петрушку.
  2. Посоліть, приправте хмелі-сунелі та чорним меленим перцем. Вимісіть фарш та залиште на 10 хв. настоятися.
  3. На деко з пергаментом, змащене олією, викладіть  6 котлет, сформованих човником. Зробіть в них заглиблення дном склянки та змастіть сумішшю жовтка і води. Запікайте 20 хв. у розігрітій до 180°С духовці. Потім викладіть в заглиблення яєчні жовтки та присипте зеленню.

Читайте також: Оригінальні рецепти смачних котлет

Video: Котлети по-аджарськи: рецепт покроково

Як приготувати котлети по-аджарськи? Рецепт покроково дивіться в нашому матеріалі

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею