М’ясні кульки з яловичини: рецепт у фритюрі

М’ясні кульки, або як їх ще називають мітболи – чудова закуска для великої компанії. Плюс – їх можна легко приготувати якщо до вас раптом нагрянули гості. Як приготувати м’ясні кульки? Є маса рецептів цього блюда. Ми пропонуємо найсмачніший рецепт м’ясних кульок з яловичини у фритюрі.

Читайте також: Дімляма: рецепт тіста та начинки

Інгредієнти:

• яловичина (лопатка) — 400 г
• морква (середня) — 1 шт.
• борошно — 150 г
• яйце — 1 шт.
• сметана (20%) – 40 мл
• сіль — 5 г
• чорний мелений перець — 1 г
• олія — 250 мл

Спосіб приготування:

1. Приготуйте з яловичини фарш, відбийте.
2. Додайте натерту моркву, яйце, борошно, сметану, сіль та перець. Перемішайте.
3. Сформуйте кульки. Обкачайте у борошні та обсмажте у фритюрі впродовж 3-4 хв. до рум’яної скоринки.